Pates

berenjena • cilantro • Jugo de 1 limón • aceite de oliva • Ajo y cebolla • Pimienta y sal

plátanos verdes • pollo • papa • pimentón rojo • maíz • huevos cocidos • Mayonesa, mostaza y sal y una cucharada de azúcar • Cilantro

Chorizo frito previamente • queso philadelphia • huevo cocido

habas • morón rojo • ajo pequeño • Sal rosada • Comino • Aceite de oliva • Caldo de la cocción de las habas para aclarar si es necesario

garbanzos • nueces • aceite • Scoby • Aliños: merkén, pimentón molido, comino molido, aliño completo

cebolla morada • Champiñón • ajo • aceite • pimienta blanca • Sal • tomillo fresco

berenjenas • ajo • Aceite de oliva • sésamo • semillas de zapallo • cdta. de pimienta dulce • cdta. de semillas de comino • cdta. de semillas de cilantro • nueces partidas y picadas • jugo de limón, recién exprimido • Sal de mar, fina

lentejas cocidas • berenjena asada • aceite • Ajo en polvo • Pimienta

palta madura, pero firme • atún • cebolla morada, picada en cubos • perejil fresco, picadito • ajo, machacado • limón, su jugo • Sal de mar • Pimienta • Aceite de oliva

tomates secos (es lo que pesaba el paquete que compré), ó puede ser el bote cito de tomates secos que ya vienen deshidratados en aceite (diferentes marcas) y se consiguen en los supermercados • ajo • piñones ó almendra • pimentón dulce • pimentón picante (opcional) • albahaca (grandes) • comino en grano • orégano • Sal y pimienta

harina • margarina • manteca • polvo de hornear • Sal • agua • paté • queso crema

Masas caseras para empanadas fritas (en mis recetas) si se quiere las puedes comprar listas • Paté de champiñones casero (en mis recetas) • Queso mantecoso

champiñones • cebolla morada en cuadritos • ajo picado • Aceite de oliva • callampas deshidratadas • de taza de cerveza o vino blanco • Estragón • queso fresco • pan de molde, solo su miga • Sal y pimienta

pimientos rojos para asar • ajo • nueces peladas • comino • pimentón dulce • pimentón picante • sal • pimienta negra molida • AOVE (aceite de oliva virgen extra) • limón (al gusto. Ir probando) • hierbabuena o menta para decorar

lentejas cocidas • nueces • cdta. de ajo en polvo • ciboulette picadito • limón, su jugo • Aceite de oliva • Sal y pimienta a gusto

berenjenas • Salsa Tahini (pasta de sésamo) • Limones • Aceite de olvia • ajo • Comino • Sal • Paprika • Pimienta

Lentejas • Arvejas • Pimentón • Ajo en polvo • Salsa de soya • Si es necesario, sal

cebolla pequeña • ajo • panita de pollo • Aceite • Sal y aliño

panitas de pollo • cebolla • vino blanco u oporto • vinagre de jerez/manzana/vino • laurel • tomillo • mantequilla • Sal • Pimienta • receta de jalea de pata de vacuno

garbanzos, re mojados del día anterior y cocidos • pimentón rojo • ajo • Ciboulette • aceite de oliva • Sal

nueces (se puede cambiar por almendras) • champiñones (de preferencia champiñón ostra) • Aceite de oliva • Sal de mar • Orégano • Ajo

Se • aceite de oliva • champiñones limpios y en mitades • almendras o nueces • jerez o vino blanco • romero o tomillo • Sal y pimienta

chocolate champiñones • ciboulette • El jugo de 1 limón • Aceite de oliva • Sal y pimienta a gusto

lentejas secas • ajo • laurel (opcional, pero recomendado!) • ciboulette fresco • cdta. de comino en polvo • limón, su jugo • Aceite de oliva • Pimienta negra, recién molida, a gusto • merkén • Sal de mar

tarro salmón jurel • ajo • huevos duros • huevo crudo • aceite

champiñones • Cibullete • Sal a gusto • Limón • Pimienta a gusto