Muhammara (paté o dip vegetal de pimientos y nueces)
Información nutricional total por porción aproximada (considerando la receta completa):
Calorías: Aproximadamente 500 kcal
Proteínas: Aproximadamente 10 g
Grasas: Aproximadamente 45 g
Grasas saturadas: Aproximadamente 6 g
Carbohidratos: Aproximadamente 20 g
Azúcares: Aproximadamente 10 g
Fibra: Aproximadamente 10 g
Sodio: Aproximadamente 200 mg
El muhammara es un paté vegetal de pimientos rojos asados y nueces, originaria de Aleppo, Siria. Suele servirse como entrante acompañada de pan de pita para untar.
También se puede hacer con un poco de pan rallado (30 g) o avena para espesar y se pueden tostar las nueces para intensificar su sabor.
La receta original tiene jugo de granada. Unos 200 ml.
Muhammara (paté o dip vegetal de pimientos y nueces)
Información nutricional total por porción aproximada (considerando la receta completa):
Calorías: Aproximadamente 500 kcal
Proteínas: Aproximadamente 10 g
Grasas: Aproximadamente 45 g
Grasas saturadas: Aproximadamente 6 g
Carbohidratos: Aproximadamente 20 g
Azúcares: Aproximadamente 10 g
Fibra: Aproximadamente 10 g
Sodio: Aproximadamente 200 mg
El muhammara es un paté vegetal de pimientos rojos asados y nueces, originaria de Aleppo, Siria. Suele servirse como entrante acompañada de pan de pita para untar.
También se puede hacer con un poco de pan rallado (30 g) o avena para espesar y se pueden tostar las nueces para intensificar su sabor.
La receta original tiene jugo de granada. Unos 200 ml.
Paso a paso
- 1
Precalienta el horno a 220 grados con calor arriba y abajo.
- 2
Pon los pimientos sobre una bandeja con papel de horno y ásalos durante 30 minutos, dándoles la vuelta cada 10 minutos para que se hagan bien por todos los lados. Saca del horno, ponlos en una fuente y tapa con film hasta que se templen (así sudarán y la piel se despegará mejor). Después, retira la piel y las pepitas y reserva la carne de los pimientos.
- 3
Pon los pimientos en la juguera o minipimer (queda más rústica) y añade el resto de ingredientes menos la menta (ajo, nueces, comino, pimentón, sal, pimienta, AOVE y un chorrito de limón). Tritura durante 1 minuto y reserva en la nevera durante al menos 4 horas.
- 4
Sirve el muhammara con un chorrito de aceite de oliva y menta picada por encima.
Cooksnaps
¿Cómo te salió? Recomienda esta receta mandando tu Cooksnap
Recetas similares
-
Mutabel o Baba ganoush (crema de berenjenas para untar) Mutabel o Baba ganoush (crema de berenjenas para untar)
Información nutricional total por porción aproximada (considerando la receta completa):Calorías: Aproximadamente 300 kcalProteínas: Aproximadamente 6 gGrasas: Aproximadamente 25 gGrasas saturadas: Aproximadamente 3.5 gCarbohidratos: Aproximadamente 20 gAzúcares: Aproximadamente 5 gFibra: Aproximadamente 10 gSodio: Aproximadamente 200 mgEn lugar de la trituradora, puedes utilizar un mortero para hacerla. Quedará con un aspecto más "rústico" y auténtico.Añade un poco de agua si ves que te queda muy espesa, pero cuidado, con una cucharada probablemente será suficiente.El baba ganoush se sirve acompañado de pan de pita o de crudités vegetales en bastones, como zanahoria, pepino, espárragos o apio. Es una receta muy sencilla, sana y ligera.
-
Dip de Betarraga y Menta Dip de Betarraga y Menta
Calorías: Aproximadamente 150 kcalProteínas: Aproximadamente 3 gGrasas: Aproximadamente 1 gGrasas saturadas: Aproximadamente 0 gCarbohidratos: Aproximadamente 35 gAzúcares: Aproximadamente 20 gFibra: Aproximadamente 8 gSodio: Aproximadamente 500 mgReceta de @healthyfood_creativity -
Dip de champiñones (paté) Dip de champiñones (paté)
Tenía unos champiñones en el refrigerador sin saber en que ocuparlo y en estas tardes que dan ganas de un snack se me ocurrió algo para dipiear con todo
-
Dip de morrones Dip de morrones
#DelantalDorado Quedó muy rica esta salsita para las papas fritas o lo que desees. La idea surgió de que mi hija, para probar mi maquinita de abrir tarros, me abrió el tarrito de morrones. Obligada a inventar algo para utilizarlos...
-
Dip de brócoli y semillas Dip de brócoli y semillas
Una rica opción de dip para untar o para usar como relleno en un sándwich o para mezclar con una pasta. Hay miles de opciones para usarla y disfrutar 🥰
-
Pasta de kéfir untable para cocktail Pasta de kéfir untable para cocktail
#Cumplimos5 #CocinaConCookpad2019 Hace muchos años que cultivo kéfir (yogurt de pajaritos) y esta pasta tiene mucho éxito cuando la preparo. Es ácida y muy agradable como aperitivo con tostadas o galletitas saladas. Especial para celebrar los 5 años de Cookpad. Felicidades 🎈🎉🍾 Tiempo de preparación no toma en cuenta filtrado de la crema de Kéfir. -
Salsa de Palta/Aguacate para Untar Salsa de Palta/Aguacate para Untar
Esta salsa tradicional venezolana lleva por nombre "Guasacaca". Es muy versátil y fácil de preparar. La comparto para que ustedes también la adopten y la disfruten.
-
Hummus de garbanzos y tahini Hummus de garbanzos y tahini
Información nutricional total por porción aproximada (sin considerar opciones con sabores):Calorías: Aproximadamente 1500 kcalProteínas: Aproximadamente 40 gGrasas: Aproximadamente 110 gGrasas saturadas: Aproximadamente 15 gCarbohidratos: Aproximadamente 90 gAzúcares: Aproximadamente 10 gFibra: Aproximadamente 25 gSodio: Aproximadamente 500 mg -
Tomaticán Tomaticán
Información nutricional total por porción aproximada:Calorías: Aproximadamente 1500 kcalProteínas: Aproximadamente 80 gGrasas: Aproximadamente 40 gGrasas saturadas: Aproximadamente 10 gCarbohidratos: Aproximadamente 200 gAzúcares: Aproximadamente 20 gFibra: Aproximadamente 25 gSodio: Aproximadamente 1000 mg -
Tortilla de porotos verdes Tortilla de porotos verdes
Información nutricional total por porción aproximada:Calorías: Aproximadamente 600 kcalProteínas: Aproximadamente 30 gGrasas: Aproximadamente 45 gGrasas saturadas: Aproximadamente 12 gCarbohidratos: Aproximadamente 15 gAzúcares: Aproximadamente 1 gFibra: Aproximadamente 10 gSodio: Aproximadamente 200 mg -
Crema de zanahorias asadas Crema de zanahorias asadas
Información nutricional total por porción aproximada (considerando la receta completa):Calorías: Aproximadamente 300 kcalProteínas: Aproximadamente 5 gGrasas: Aproximadamente 10 gGrasas saturadas: Aproximadamente 2 gCarbohidratos: Aproximadamente 60 gAzúcares: Aproximadamente 25 gFibra: Aproximadamente 15 gSodio: Aproximadamente 600 mg -
𝗥𝗲𝗲𝘀𝗲´𝘀 𝗦𝗮𝗹𝘂𝗱𝗮𝗯𝗹𝗲𝘀 𝗥𝗲𝗲𝘀𝗲´𝘀 𝗦𝗮𝗹𝘂𝗱𝗮𝗯𝗹𝗲𝘀
Información nutricional total por porción aproximada:Calorías: Aproximadamente 800 kcalProteínas: Aproximadamente 18 gGrasas: Aproximadamente 60 gGrasas saturadas: Aproximadamente 25 gCarbohidratos: Aproximadamente 45 gAzúcares: Aproximadamente 35 gFibra: Aproximadamente 8 gSodio: Aproximadamente 10 mgReceta de @healthyfood_creativitySaben mejor de lo que se ven 😅
Más recetas
Comentarios