Paté de Champiñón
Conversando con mi amiga Feffy, me compartió dos recetas de su amiga (que no conozco) de patés vegetales. Ese mismo día hice la de champiñón! Quedó exquisita 😍 Pero cuando la terminé me di cuenta que la había modificado un montón!
Así que aquí está...
Feffy: 💕💕
Amiga desconocida: 💕💕
Paté de Champiñón
Conversando con mi amiga Feffy, me compartió dos recetas de su amiga (que no conozco) de patés vegetales. Ese mismo día hice la de champiñón! Quedó exquisita 😍 Pero cuando la terminé me di cuenta que la había modificado un montón!
Así que aquí está...
Feffy: 💕💕
Amiga desconocida: 💕💕
Paso a paso
- 1
Picar los champiñones en láminas, no importa que no sean muy finas pero sí que estén parejas para que se cuezan por igual.
- 2
Picar la cebolla morada en cuadritos pequeños.
- 3
Aplastar el ajo y picarlo finamente.
- 4
Calentar el aceite en un sartén y sofreír la cebolla hasta que esté cocida. Remover para que no se pegue.
- 5
Agregar el ajo y los champiñones, salpimentar y seguir sofriendo y revolviendo de vez en cuando
- 6
Cuando los champiñones estén ligeramente dorados, quitar del fuego y dejar enfriar un poco.
- 7
Traspasar a licuadora, minipymer o procesadora y agregar el tomillo fresco. Moler hasta que tomen consistencia de pasta o paté. Probar y rectificar sal y pimienta si fuera necesario
- 8
La receta original llevaba soya y no tenía ajo. Aquí hay mucho espacio para jugar!
- 9
Se puede servir junto con galletitas o pan... O lo que quieras, es muy sabrosa!
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