Piernas

condimentos para sazonar el pollo • piernas de pollo • sal de mar • pimienta en polvo • comino en polvo • ají de color • harina blanca de trigo • aceite de vegetal • cebolla cortada en pluma • ajo en rodajitas • zanahorias, cortadas en rodajas • pimiento morrón rojo, cortado en cuadros •

ingredientes para sazonar el pollo • piernas de pollo • cdta. sal • cdta. ajo en polvo • cdta. comino en polvo • tsp. Orégano • cdta. pimienta en polvo • aceite de oliva • mantequilla • papas • aceite de vegetal • ajo cortados en rodajitas •

espaldilla de cordero • pierna de cordero • papas grandes con cáscara • cebollas en pluma • Sal, pimienta, aceite, vinagre de manzanas

pierna de cordero lechón • Sal de mar • Romero, estragón y eneldo • ajos

pierna de cordero 1, 5 kg a 2, 0 kg • cervezas negras o stout • aluminio y aluminio para usar de tapa • sal de mar o parrillera • ajo en grano • cebolla en escamas • romero • orégano • paprika • pimienta molida • albahaca deshidratada

pierna de cordero de aproximadamente 2½ kg • romero seco, dejado a remojar con 2 cucharadas de agua • ajos picados • ají de color o paprika • sal • pimienta negra en polvo • aceite de oliva • vino blanco • agua • papas rojas con piel, bien lavadas y cortadas en trozos • zanahorias cortadas en rodajas • pimiento rojo cortado en cuadros •

huevos • pan que hayan sobrado, las necesarias • tomate grande en ruedas • queso mozzarella en tiras • jamón de pierna en tiras • orégano mólido • Aceite el necesario para untarlo en la sartén • Sal

piernas grandes de pollo cortadas por la mitad, sin piel y sin grasa • harina • aceite • cebolla mediana, pelada y cortada en cuadros • ajo pelados y picados finos • jengibre pelado y picado fino • ají jalapeño picado con semillas • berenjena mediana cortada en cuadros con piel • agua • papas rojas grandes, lavadas, sin pelar y cortada en cuadros medianos • caldo de pollo • tomates romanos, cortados en cuadros •

pierda de cerdo (3 o 4 kg.) • sidra • manzanas verdes • piña en rodaja en almíbar • cebolla • cuchd de canela molida • cuchd de pimienta • cuchd de romero deshidratado • cuchd de orégano • pasas • almendra • cherrys en almíbar

lentejas lavadas • zanahoria • Cebolla chica • Papas medianas • espinaca • zapallo camote • Jamón pierna cortado en tiritas • Ciboulette y Cilantro picados fino

cebollas • morrón • ajos • cucharada orégano • comino • vino blanco • pierna de cordero • salsa de tomates

piernas de pollo grandes sin piel separadas para obtener 4 u 8 presas • cebollas cortadas en pluma (juliana) • jugo de mandarina • cerveza • Sal, orégano, pimienta, aliño completo a gusto • maizena • aceite

Huevos • queso • Jamón Pierna • Marraqueta

Pan (Marraqueta) • Jamón Pierna • Tomate • Palta • Mayonesa

leche • maicena • jamón pierna • cebollín entero • Nuez moscada molida • Pimienta negra molida • Sal a gusto • huevo batido • Pan rallado • Aceite en spray

pan italiano • brócoli cocido • cortes de queso de cabra • tomates cherry • jamón pierna • Aceitunas • Mayonesa

palta • tomatitos cherry • queso de cabra • queso gouda • jamón pierna acaramelado • Aceitunas verdes rellenas

huevos • jamón pierna • champiñones • espárragos • Sal y pimienta • Aceite

Masa pizza casera • Salsa Barbacoa Casera • carne molida • Queso cheddar • jamón pierna • Salsa de soja

cebolla cortada a pluma • champiñones cortados en 4 • aceite de oliva • piernas de pollo cocido desmenuzado • crema de leche • Agua hervida • concentrado de pollo • Sal y pimienta a gusto • merkén (si no les gusta el picante lo pueden obviar) • fissili integral (o la pasta que prefieran) • vino blanco • Agua hirviendo

piernas de pollo enteras (cortadas a la mitad y sin piel) • cebollitas moradas cortadas en 4 (puede ser 1 grande) • cebollitas blancas pequeñas (puede ser 1 grande) • cebolla blanca grande a pluma • champiñones cortados en 4 • ajo cortados en cubitos muy pequeños • aceite de oliva • Sal y pimienta a gusto • tomillo seco • vodka • agua

Fajitas • Queso Ranco colun • Jamón pierna • Ketchup

pulpa de cerdo • jamón pierna • vino tinto • Aceite de oliva • Sal • cebolla blanca • jengibre fresco rallado • vino tinto • salsa de ostras • miel • azúcar • Pimienta a gusto recién molida •

piernas de pollo enteras (separadas en 2) • tomates pera (son más dulces) • pimentón verde grande cortado en 4 • ajo en polvo • Sal y pimienta a gusto • tomillo • vino blanco • aceite de oliva

arroz blanco cocido y frío • tomates medianos • jamón pierna de pavo ahumado corte normal • cebolla grande picada muy fina • porotos verdes congelados • mix rusa (arvejas, zanahorias y papas) congeladadas • choclo picado • ———- Para servir: • Huevos duros • Como aliño sal, limón y aceite de oliva extra virgen y/o mayonesa casera

Pan Rústico con Masa madre en bolsa para refrigerar • Queso Ranco Colun • Jamón Pierna

piernas de pollo enteras cortadas en 2 (pueden ser pechugas también, pero queda más seco) • tomates con piel cortados en cubos • cebollas pequeñas (de esas para pickles) • cebolla en polvo • ajo en polvo • tomillo seco • vino blanco • sal y pimienta a gusto • aceite de oliva • Opcional: agregar salsa de tomates, esa de frasco que es solo tomates