Poca

harina (la que tengas en casa) • sal • aceite vegetal • huevos enteros • agua tibia

papas medianas • cebolla grande • Aceite para freír • harina cruda • salchichas cortadas • Sal a gusto • Salsa cheddar (recetario) • cebollines solo parte verde

panes, marraqueta o hallulla • paltas • tomates grandes • queso mantecoso • Sal y ciboulette picado

zapallo • cebollas • peras • romero fresco • cúrcuma • paprika • Sal de mar • pimienta • Ceste de Limón (la receta llevaba un poco de pimienta limón) • aceite de oliva • tarro de leche o crema de coco • pocas pepitas de zapallo para servir (Almendras laminadas o romero sirve también)

lomo liso o filete o cualquier carne baja en grasa • cilantro • aceite de oliva y otro poco más para sellar la carne • salsa de soya • Pimienta • sal (poca, la soya es salada) • ajo

huevos • manzana verde • harina de arroz • cdta. Polvo Royal • cdta. Esencia de vainilla • cacao amargo • endulzante apto para el horno • agua fría • cdta. Canela en polvo. (Opcional)

lechuga • pimiento rojo • aceitunas rebanadas • huevos cocidos • crutones • albahaca • queso rallado • Salsa de yogurt (mira mi receta "salsa de yogurt para ensalada)

repollitos • jamón en cubitos • yogurt natural más 1/2 vaso de yogurt con leche • Nuez moscada • Pimienta negra recién molida • Salsa de ajo • Y poca sal

PARA EL CALDO: BASE • Huesos • Cáscaras de papa y zanahoria • Coronta de choclo • Restos de apio de pimentones • Sal • PARA LAS. PANTRUCAS • zanahoria • de cebolla • de pimentón • ajo • papas medianas •

aceitunas sevillanas • Cuezcos de las aceitunas • agua • caldo de pollo cocinado con poca o nada de sal • vino blanco • crema de leche

carne para la olla ojalá con poca grasa y cortada en cubos tamaño bocado • cebollas medianas picada fina • aceite para freír • Amarillín • cuchta colmada de pasta de ajos • vino blanco • papas peladas y cortadas en cascos • cuchta de pimienta negra • cuchta de aliño completo • cuchta de comino molido • cuchta de Paprika • Sal a gusto •

Harina • Margarina o mantequilla • Atún • Fideos • Leche, poca si tienes • Ajo • Cebolla • Verduras que quieras (acelga usé)

taza de arroz blanco a gusto • Albacora congelada • orégano, muy poca sal • cebolla a pluma • ajo picado finito • mantequilla • El mejor de los ingredientes AMOR • aceite de coco orgánico

Coliflor • aceitunas deshuesadas • anchoas • de pimiento en tiritas • Salsa de ajo, pimienta negra recién molida, muy poca sal, aceite

cebollas cortadas en pluma • bicarbonato • Aceite muy poca para que no se nos pegue

choclos • cebolla grande picada finita • Albahaca, sal, pimienta, aceite • Leche muy poca si fuera necesario para licuar

Lechuga a gusto • pepino a gusto • coliflor a gusto • zanahoria a gusto • palta a gusto • Jamón serrano cortado con la mano • Aceite, poca sal y limón

de pan de chanchaca • o 1/4 de vaso de agua de esos de 6x1.000 🤣(poca agua) • azúcar blanco normal • La maravillosa melaza preparada

zapallo cocido • harina • levadura fresca • azúcar • sal • leche Manteca o aceite para freír • chancaca • azúcar • Cáscara de naranja • agua • maicena

anís estrella • semillas de cardamomo • canela • semillas de enebro • pimientas rosadas • Agua hirviendo (muy poca!) • gin • jugo de limón • licor de naranja • Hielo abundante • romero • Agua tónica •

Berenjenas peladas y en cuadritos • Cebolla en cuadritos y 1 ajo para sofrito • cada de perejil picado • Harina muy poca para ayudar a la unión • queso rallado • nueces picadas • Pan rallado para empanizar • Sal y pimienta negra

cebolla picada (yo usé congelada del súper) o 5 cebollas grandes • posta negra picada • Comino molido (la puntita de la cucharita) • Sal • Merkén poca cantidad • huevos cocidos • Pasas • Aceitunas • harina • aceite • agua tibia con sal • huevo batido (para pincelar y lograr dorado)

almejas limpias y sin concha (crudas con el líquido que desprenden) • choclo cocido (fresco o congelado) • cebolla cortada en pluma blanca o morada (cruda o blanqueada por 1 minuto en agua hirviendo) • pimentón rojo, verde o amarillo cortado en cubitos pequeños • ajo rallado • ají verde cortado en cubitos pequeños (sin semillas y con pocas nervaduras para que no pique demasiado) • perejil picado finito • aceite de oliva extra virgen • El jugo de 3 limones • Sal y pimienta a gusto

pollo, los que gustes • cebolla • zabahoria • pimentón, de preferencia rojo • papa grande o 2 medianas o a gusto 🤭 • apio • arroz • Arvejas a gusto, aunque no pocas, sino no es arvejado 🤭🤭 • vino blanco

harina sin gluten • mantequilla derretidas • goma xantana • sal • miel • cúrcuma • Semillas de sésamo a gusto • Agua caliente • Para rellenar • papa cocida • arvejas • cebollín entero •

uvas de segunda categoría • Agua (muy poca) • Jugo de medio limón • chía

Palmitos • Ajo • Aceite de Oliva • Ciboulette picado • Sal (en poca cantidad)