lentejas cocidas • rúcula fresca • champiñones laminados gruesos • ajo (sin su centro) • cebolla morada, cortada en pluma • pimentón rojo, picado en cubitos • Aceite de oliva (cantidad necesaria) • limones, su jugo • cilantro fresco, picado • cúrcuma en polvo • Sal de mar • Pimienta negra, recién molida, a gusto •