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pato 🦆, cebolla grande 🧅, pimiento rojo 🫑🔴, y media sopera de tulipán sin sal 💛, manteca de cerdo ⚪, whisky 🍾, vino blanco 🍾, agua 💧, Avecrem de pollo 🅰️, bote champiñones de lata 🍄🟫, naranja 🍊, Aceite 🫒
1 hora aproximadamente
3 raciones
M. Carmen
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magret de pato, cebolla, manzana, vino Marsala, Arroz, Caldo de pollo, Polvo de ceps, Mantequilla, Sal y pimienta, Zumo de mandarina, Mermelada de naranja amarga, salsa de soja
immapalaucanal
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Magret fileteado como Jamón, Cebolla, Ajo, Vino de Oporto, Paté, Harina de trigo, Leche (la que pida), Huevo, Pan rallado, Aceite de Oliva o Girasol (al gusto), Sal, Pimienta negra y Nuez moscada, Patatas fritas y Salsa de Ajo con Perejil en Aceite
1 hora
4 comensales (4ud/pax)
josevillalta
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Sal, Pimienta, Aove, patatas grandes, leche evaporada o nata para cocinar, nuez de mantequilla, postre de trufa, pasta fresca, muslos de confit de pato, cebolla, harina, leche o bebida vegetal
1h 30 minutos
3 raciones
Laura
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magret de pato, manzana verde, mantequilla, enebro c/n, Azúcar mascabado, cebollas cambray, poro, Aceite de girasol (sustituir con aceite de oliva), Mantequilla, Sal y pimienta, Salsa:, Arándanos desidratados
30min
Carlos Pb
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Confit:, Muslo y pierna de pato, Grasa de pato, laurel, enebro, romero, ajo, Estrella de anís (o clavo de olor), Sándwich, pan o baguette, Huitlacoche, jitomates
5hrs
Carlos Pb
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Magret de pato, Manzana granny, mantequilla, enebro c/n, Azúcar mascabado, Cebolla cambray, Poro, Aceite de girasol, Mantequilla, Sal y pimienta, Para la salsa arándanos deshidratados, Agua
1:30 hr
4 raciones
ana vazquez
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muslos de pato en confit, cebollas, canelones, ceps, fondo de ave, escalonias, ciruelas pasas, nata para cocinar o leche evaporada, Oporto, fondo de ave, (Opcional) 1 c.p. Harina de maíz disuelta en agua
40 min
4 personas
Toni Martín
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pechuga de pato, naranja 🍊 navel, mandarina clemenvilla, Jengibre en polvo, café de miel de azahar, café de salsa de soja, Pimienta de Sichoan recién molida, romero fresco
35'
2 raciones
@tesa.cuina
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Pato, Cebolla de verdeo, Espárrago, Clara de huevo, Coco rallado, Sal fina, Pimienta, Crema de leche, Azafrán, Pimienta negra molida, Cebolla, Vino blanco
Marina Rivero🌻🌈🦀
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