Tabbule

burgol + 2 tazas de agua • pequeño de cilantro • pepino • tomate pequeño • cebolla morada • Zumo de 2 limones • hierbabuena seca • Sal a gusto

tomates grandes • pepinos • pimiento verde • cebolla morada • trucha ahumada • grande de habas • cuchtas de baharat (condimento árabe) • Sal, limón y aceite de oliva a gusto

tomates grandes • pepino grande • pimiento amarillo grande (puede ser rojo o verde también el sabor es casi idéntico) • cebolla chica picada en cubitos amortiguada o unos 4 cebollines picados en cuadritos (sin amortiguar) • burgol hidratado • lentejas cocidas • perejil picado • Baharat • Sal a gusto • Limón a gusto • Aceite de Oliva Virgen Extra (AOVE)

carne molida • cebolla • Limón • Perejil • Sal y Baharat • Piñones (almendras peladas, nueces o semillas de maravilla) • carne molida magra (4% materia grasa) • Burgol fino • cebolla • tomate • morrón rojo • Aceite de oliva (un vaso) •

cuscús • agua caliente • tomate • pimentón rojo • pimentón verde • Pepino • Perejil • Menta • Cebolla morada • jugo de limón • Aceite de oliva • Pimienta y sal

pavo • coliflor (más menos grande) • brócoli (más o menos grande) • limones • mostaza envasada • crema • vino blanco • Sal, pimienta y orégano a gusto

pechugas de pollo • aceite de oliva • ajo picado fino • orégano fresco picado • sal o a su gusto • Pimienta a su gusto • quinua • agua • tomates uva cortados por la mitad • pepinos con piel cortados en cubitos • apio cortado en cubitos pequeños • rábanos cortados en rodajitas. (corte paisano) •

quinua • agua • tomates uva cortados por la mitad • pepinos con piel cortados en cubitos • apio cortado en cubitos pequeños • rábanos cortados en rodajitas. (corte paisano)) • porotos verdes cocinados y cortados en trozos pequeñitos • zanahoria cortada a la Juliana bien fina • cilantro picado • comino. Opcional • queso de cabra cortado en cubitos. Opcional • aceite de oliva •

filetitos congelados • mantequilla • aceite de oliva • limón exprimido • Orégano a gusto • curry por presa • ajo machacado • Sal a gusto • Burgol • tomates • cebolla pequeña cortada en perla (cubitos chicos) • cebollín cortadas pequeñas •

Pan árabe/Tortilla de trigo/pan pita • Tabuleh • pechuga deshuesada/filetillos de pollo • aceite vegetal/oliva • El jugo de 2 limones • Comino a gusto • Sal a gusto • Pimienta negra a gusto • Nuez moscada a gusto • Jengibre en polvo a gusto • Sésamo tostado a gusto • Perejil/cilantro a gusto •

cebolla • pepino • tomate • Perejil a gusto • limones • Aceite de oliva • Sal • Pimienta • cous coús • Menta a gusto

trigo bulgur cocido • perejil • menta o hierbabuena • cebolla • puerro • tomate • Zumo de limón • Aceite de oliva • Sal y pimienta • Aceitunas para adornar

quinoa • aceite de coco • agua hirviendo • pimiento rojo • pimiento verde • tomates • cilantro lavado y picado fino • —— Para aliñar • Salsa de hierbas para aderezar ensaladas

bowl de perejil • tomates • pepino • hierba buena • cous-cous • ajo picado • Aceite de oliva • Sal • limón • de cebolla

arroz blanco frío • quínoa preparada fría • aceitunas negras • cebolla blanca picada • tomates picados concassé • cilantro picado fino • atún en lomitos (optativo) • Sugerencia de aliño: • Sal, limón, un poco de mayonesa y AOVE

quinoa lavada • aceitunas negras picadas finas • lentejas cocidas, lavadas y drenadas • tomates grandes picados finos • cebolla en brunoise • cebollín en brunoise • pimiento verde en brunoise • pimiento rojo en brunoise • atún en lomitos • aceite • agua

bulgur (sémola de trigo) • tomates maduros • cebolla morada • perejil o cilantro • pepino de ensalada • Aderezo: • sal, pimienta, limón y aceite de oliva

mata de perejil para una fuente medianamente grande de ensalada • pepinos pelados • tomates pelados • burgol fino • cebolla picada fina • menta o yerba buena • jugo de limón • ajo machacados • aceite (de oliva queda más sabroso) • sal

cuscus precocido • cebolla de verdeo picada • perejil • hierbabuena fresca (picada) • tomate (picado en cubos) • jugo de limón • aceite de oliva (3/4 cucharadas) • sal • pimienta

Coliflor rallada • Tomate • Pimiento • Pepino • Cebolla roja • Jalapeño (opcional) • Jengibre rallado • Ajo rallado • aove • Limón exprimido • Vinagre frambuesa (opcional)

Cuscús • Agua o caldo de verduras • Cúrcuma en polvo • Lentejas cocidas • Tomate maduro, en cubitos • Pepino, en cubitos pequeños • Cebolla morada, finamente picada • pequeño Cilantro fresco (o perejil), picado • –2 unidades (al gusto) Jugo de limón • Sal

Pavo (pechuga o muslo deshuesado) • Sal • Pimienta • Nuez moscada • Ajo en polvo • Curry en polvo • Aceite de oliva • Cebolla congelada picada • Nata líquida para cocinar • Tabulé ya preparado

cous cous • gazpacho 🍅 • huevos duros 🍳 • rábano 🫜 • Tomates cherrys 🍅 • bote caballa en conserva 🐟 • Sal y pimienta 🧂 • Aove 🥃

Couscous • tomate • pepino pequeño • cebolla • Perejil • Cebollino • Daditos de queso • Pimiento rojo y verde

espárragos • pepino • tomate rosa • cebolla morada • couscous • mantequilla sin sal • Perejil fresco • Sal • AOVE • miel • zumo de un limón • Pimienta molida •

couscous • caldo de pollo (puede ser agua) hirviendo • Tomates bien rojos • Rabanitos • cebolla morada • cilantro • perejil • limón • Zumaque (opcional) • Aove

trigo burgol cocido • tomate, picadito • lata de garbanzos • menta, picar las hojitas • jugo de limón • sal, yo uso muy poca sal en general • atadito / puñado Verdeo / Perejil (esta vez no tuve, entonces use 1 palito de apio, picado) • opción: queso feta, si tengo, le agrego y siempre me encanta

perejil lavado y picado • hierbabuena fresca lavada y picada • pimentones rojos picaditos 1 1/2 taza • cebolla larga picadita • tomates pintones picaditos • aceite de oliva • jugo de limón • sal • comino • ají picante Opcional

tabulé • tomates maduros • pepino • aceitunas negras • aceitunas verdes • pimiento rojo asado • Aceite OVE • Sal fina • Ajo seco

gambas • mejillones cocidos sin cáscara • cangrejo • tomate • pimiento • cebolla dulce • pepino • perejil fresco • hierbabuena fresca • cuscús precocido • limón o vinagre • mantequilla •