Tapar

pulpa de cerdo • salsa de soja • ajo • aceite • orégano, pimienta y sal • papel aluminio para tapar • Para acompañar: • puré de papas o arroz graneado

Espinacas • Nueces • cebolla • huevo • Sal • Arroz o Puré (para 'tapar')

Cinta de lomo de cerdo • Salsa Barbacoa Helios • Salsa Perrins • Papel Albal para el Papillote 2 láminas para tapar el lomo • Sal y Pimienta de molinillo • Para las Patatas • Patatas • Sal • Pimentón de La Vera • Orégano • chorrete de Aceite de Oliva Virgen Extra • Agua

ajo • miel de abejas sin pasteurizar • vinagre de manzana sin pasteurizar • limón (unas rodajitas de cáscara + un chorrito de jugo + una rodaja para tapar) • jengibre fresco • sal marina • Semillas: granos de pimienta negra, eneldo, coriandro, comino • Hierbas aromáticas: curry (planta), romero, tomillo • clavos de olor • pimentón rojo ahumado • agua filtrada

harina 000 • agua tibia • sal • levadura seca o 25gs levadura fresca • grasa vacuna o porcina derretida • levadura • azúcar • harina • agua tibia • Poner todo en un bols... tapar y dejar que se haga una esponja y ahí poder empezar a amasar

carne de cerdo (marucha deshuesada, es un corte muy rico y económico o puede usar el que prefieras) • carne vacuna (pulpa o puedes usar el que prefieras) • Cant. Nec, de verduras cortadas en tiras (no muy finas) a gusto: zanahoria, morrones (tres colores), berenjenas, dientes de ajo, tomates (pelados), cebollas, champignones, etc • aceite • Cant. nec. de granos de mostazas, orégano, provenzal, ajo en polvo, chimichurri a gusto • Cant. necesaria de caldo (para que se vaya hidratando la carne con la cocción) o agregarle agua (porque al tener todos los condimentos anteriores y las verduras, se formará el caldo) • papel aluminio (sólo para tapar la preparación y depende del tamaño de tu fuente) • Cant. necesaria de pancitos o pan de papa

patas y muslos • cebollas grandes • morrón rojo • zanahoria grande • papas medianas • zapallo anco chico • Verdeo • de pimentón dulce • orégano • sal • pimienta • caldito de verduras •

manteca derretida • yemas • Agua tibia • sal • harina • azúcar o una pizca • Dulce de leche repostero • claras • azúcar • Agua o hasta tapar el azúcar

harina 000 o 0000 • aceite • esencia de vainilla • Opcional: c/n ralladura de limón y una gota de colorante amarillo (masa) • azúcar • a 400 ml de leche tibia • levadura fresca • huevos • Crema pastelera: • leche • azúcar • maicena •

bonito criollo o zanahoria • azúcar • Clavos de olor • canela • Agua suficiente para tapar los boniatos

cabutia • Papel aluminio cantidad necesaria para tapar la cabutia • Edulcorante líquido a gusto • Ralladura de limón a gusto o puede ser esencia de vainilla también • aprox de Gelatina sin sabor • agua caliente para la gelatina

k.FILO (5 océano) • k.cebolla • cartón vino blanco • Tomillo • laurel • Pimienta negra • Pimentón • Agua (hasta tapar) • caldo carne • Sal

Cerezas • Azúcar • Agua hasta tapar el agua • Huevos • Maizena • Agua • Azúcar • Crema • menta

mijo cocido (1ero remojarlo unas horas, luego cocinar por cada taza 750 de agua y al hervir tapar hasta que se evapora) • rawmesan • yemas de huevo

bondiola • Pimentón ahumado • Ají • Pimienta negra • Sal fina • Sal gruesa para tapar la bondiola • Papel microperforado • red • Hola • Hilo para atar

cebolla grande cortada muy chiquita • ajo • zapallo anco o cabitia el que más le guste • Agua hasta tapar el zapallo • Crema de leche 200 ml aprox • Leche • Queso mantecoso

Pollo (yo usé 4 pechugas) • Aceite para freír • harina 000 o Premezcla sin tacc • pimentón dulce • curry o algún picante, yo uso un mix de picantes en polvo pero es a gusto • pimienta negra • mostaza • ajo en polvo o ajo triturado • tomillo seco • comino, cuidando las cantidades porque puede tapar los otros sabores • romero • orégano seco •

harina • leche • huevos • aceite • azúcar • Vainilla a gusto • Royal • Azúcar hasta tapar el fondo, y una cuchara de agua • Bananas cortadas en

piezas de zapallo anco • zapallitos • Zanahoria • ajo • jengibre • Agua agregar hasta tapar las verduras • caldito de verduras

peceto • cebollas • morrón • laurel • zanahorias • ajo • apio • agua necesaria para tapar la carne • sal • pimienta en • aceite • lomito de atún en aceite •

carne de puerco maciza. Para cocinarla se requieren los siguientes ingredientes: • sal • pimienta • aceite vegetal • laurel • mejorana • tomillo • cebolla • ajo con cáscara • clavos • orégano • aceite de oliva •

Fideos secos (a gusto) • (chica) de aceite • ajo (grandes) • queso rallado • nueces • rúcula • Sal a gusto (no condimente para no tapar sabores de la rúcula, ajo y queso rallado que casi siempre es picantito)

Harina, agregar si es necesario • levadura fresca, • azúcar para hacer el fermento de levadura, agua tibia y • harina. Batir con tenedor tapar 5 minutos • agua o leche, Aprox 300 cc, 1 cta de sal y 3 cdas de aceite • Manteca para asadera de 35 x 25 • Si su asadera es más grande deben aumentar la cantidad de ingred • cebollas rehogadas en aceite • azúcar • Orégano seco. 2 dientes de ajo • tomates • Muzzarela, •

alubias blancas pequeño • chorizo morcilla, tocino (la mitad del paquete) • patata pequeña • ajo • cebolla pequeña • de pimentón dulce • de colorante alimentario (azafrán) • caldo de jamón (si tenéis hueso de jamón vale) • agua (tapar las alubias)