Tradicional

Huesillos (duraznos deshidratados) • Agua fría • Azúcar • grande Rama de canela • Cáscaras de limón • Cáscaras de naranja • Clavos de olor • Mote de trigo • Agua fría • Azúcar • Caramelo (azúcar)

​de papas (idealmente tipo sabanera o similar, peladas o bien lavadas) • ​de agua • ​Hojas o tallos verde de cebollín (o cebolla larga) • limón (cortado a la mitad) • ​de pasta de ajo • sal • ​de aceite achiotado (o aceite común) • ​de cebollín picadas (cebolla larga) • pasta de ajo • ​tomates maduros (pelados y picados en cubitos) • ​Comino, sal, pimienta y pimentón dulce (páprika)

jarabe de azúcar • , y algunas más para adornar hojas de menta • zumo (jugo) de lima (limón) • hielo partidos • ron jamaicano • soda • golpe angostura

cebollas • litro de agua • caldos Maggie carne o verduras • vaso de vino blanco • Crutones • Queso rallado (gauda ideal) • Aceite • Mantequilla

zapallitos Italianos o zucchini • salsa de carne bolognesa • queso ricota • pesto • huevos batidos • cdta. sal • cdta. pimienta en polvo • queso mozzarella rallado • salsa de tomate

leche entera • azúcar • Vainilla a gusto • Arroz • Canela • Cáscara de una naranja grande • crema opcional

penca • aceitunas • aceite de oliva • vinagre o limón como gustes • sal y pimienta

Marraquetas añejas (troceadas pequeñas) • (o la necesaria para remojar bien todo el pan) Leche entera • Huevos grandes • Azúcar • (o 1,5 cucharadas) Esencia de vainilla • Manzanas grandes, peladas y ralladas gruesas • Pasas • Canela en polvo (opcional) • Azúcar blanca para el caramelo

harina cernida • huevo • sal • azúcar granulada • agua tibia • leche tibia • levadura instantánea • Ingredientes completos • vienesas sureñas cocidas al agua • tomates sin semilla picados cuadros pequeños • bol pequeño repollo cocido • cebolla mediana picada cuadros finitos mezcladas con cilantro picado •

harina • leche • sal • aceite • huevos

harina • leche • huevos • aceite • pisquisa de sal • esencia de vainilla (opcional)

tomates • cebolla • Aceite a elección • Sal • La mitad de 1 limón

Tomates variados • Cebolla morada • Ajo • Cilantro fresco • Sal • Pimienta negra • Aceite de oliva extra virgen • Queso parmesano

Cacao en polvo (para decorar) • galleta de champán • agua (almíbar) • café (almíbar) • Licor de café (almíbar) • azúcar (almíbar) • queso crema • yemas de huevo • azúcar • esencia de vainilla • claras de huevo • crema

harina todo uso para iniciar (tenga 1 kilo disponible) • jamón ahumado en rebanadas • tocineta en lonjas • leche • margarina derretida • aceitunas rellenas • pasitas • huevos • levadura instantánea • azúcar • sal • agua tibia si hace falta para aflojar la masa

condimentos para sazonar el costillar • costillar • Merquén • orégano seco • comino • ají de color • sal • ajos picados • perejil picado • vinagre de manzana • aceite de vegetal • caldo de cerdo •

costillar • ajo picados • perejil picado • orégano seco • sal de mar • pimentón en polvo • merkén • pimienta en polvo • aceite • caldo de cerdo o agua con 1/2 caluga de cerdo • vino blanco • vinagre de manzana •

caso de pisco • jugo de limón • mirada de limón • Hielo picado • azúcar impalpable

huevos • azúcar • aceite • leche • harina (a tu preferencia sin o con polvos) • polvos de hornear • esencia de vainilla • batidora • Mezquino • Bowl (mediano) • (pequeña) • Jarro con medidas (preferencia) •

marraquetas • jamón de cerdo • queso gouda o mantecoso

harina • agua • sal • Materia grasa (manteca o mantequilla)

harina sin polvos • sal • cucharadita de azúcar • levadura fresca o 7g de levadura seca • manteca • agua tibia (40-46°C)

carne molida • cebollas • zanahorias • Salsa de tomate a elección • Pimienta o merkén • Clavo de olor • Sal • Azúcar

medio litro • Macerador de bar o mortero • Jigger • Hielo frappé (para vaso de medio litro aprox) • menta • Jarabe de goma • Ron blanco • Jugo de limón natural • Agua mineral con gas o soda

arroz • aceite • sal • y media de agua hervida

harina cernida, • sal, • azúcar, • manteca derretida, • agua t°ambiente, • levadura instantánea

huevos • azúcar • harina • vainilla • polvo de hornear • Manjar a gusto • Azúcar flor

habas congeladas • limón jugoso • Sal a gusto • cilantro fresco • de cebolla blanca