Red velvet con buttercream
Red velvet cake con buttercream frosting es una receta perfecta para sorprender a los que más queremos. Llamativa y deliciosa.
Red velvet con buttercream
Red velvet cake con buttercream frosting es una receta perfecta para sorprender a los que más queremos. Llamativa y deliciosa.
Paso a paso
- 1
Primero que tenemos que hacer es el buttermilk, en 250 ml de leche añadir una cucharada de 15 ml de vinagre blanco y dejamos reposar la mezcla unos 10 minutos.
- 2
Después tamizamos la harina, el cacao y media cucharadita de sal.
- 3
En la batidora ponemos la mantequilla y añadimos el azúcar y batimos hasta que esté totalmente integrada.
- 4
Añadimos los huevos uno a uno, es decir hasta que el primero no esta integrado con la mezcla no ponemos el siguiente.
- 5
Añadimos la esencia de vainilla y el buttermilk.
- 6
finalmente el colorante. Después empezamos a añadir la harina y el cacao bajar un poco la velocidad de la batidora y ponemos la primera parte de harina dejando que se incorpore perfectamente a la masa, después la segunda igual y después la ultima parte de la harina y batir todo.
- 7
Poner la mezcla en dos moldes y poner al horno a 175ºC durante aproximadamente una hora.
- 8
Buttercream:
- 9
Cremar mantequilla incorporamos las 3 tazas de azúcar poco a poco agregamos esencia de vainilla y sal, si necesitamos consistencia agregamos mas azúcar o más leche.
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