Fiambre de pavo casero con pistachos
A mi marido le han quitado todo tipo de embutido industrial ya que muchas veces no están hechos con la carne magra, sino con trocitos de sobrantes y grasa, así que como es de tostadas con salado me atreví con esta receta que encontré en www.saquitodecanela.com y ha quedado tremendo, ¡¡Anímate y mándame tu foto!!
Fiambre de pavo casero con pistachos
A mi marido le han quitado todo tipo de embutido industrial ya que muchas veces no están hechos con la carne magra, sino con trocitos de sobrantes y grasa, así que como es de tostadas con salado me atreví con esta receta que encontré en www.saquitodecanela.com y ha quedado tremendo, ¡¡Anímate y mándame tu foto!!
Paso a paso
- 1
Preparas tus pechugas de pavo y las troceas (si compras la carne ya picada al paso 3, pero puedes adobar como más te guste antes. directamente)
- 2
Aliña con lo que más te guste, yo puse preparado de asar pollo y ajo en polvo. Deja reposar 1 hora en la nevera.
- 3
Saca la carne pícala y agrega los pistachos, integra bien todos los ingredientes.
- 4
Espolvorea pimentón sobre el papel transparente, pon tu carne sobre esta y envuelve bien mientras presionas la carne. una vez buen envuelta vamos a cocerla una hora, tienes que procurar que el agua no hierva, así que ponla a fuego medio y cuando veas que empieza a hervir pon agua fría para romper la cocción. Yo sacaba a cada rato agua caliente y ponía fría, después de la hora apaga el fuego y deja la carne dentro hasta que enfríe.
- 5
Una vez fría conserva en nevera, te dura más o menos 3 días.
- 6
Puedes hacerla también al vapor. ¡¡ A disfrutar mucho!!
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