#Teamcarne Hace tiempo que tenía ganas de preparar esta receta, pero me costaba encontrar ají amarillo! Mi mamá siempre nos hacía cuando chicos, pero no le pedí la receta. Como no me iba a quedar con las ganas, le pedí consejos a mi amiga @Veronica (peruana de tomo y lomo) y me dio muy buenos secretos!! También leí por ahí la receta de "Gastón Acurio" así que este Ají de gallina viene con los mejores consejos peruanos!

#yococinoencasa #domingoEste arroz con pollo, me trae recuerdos de los días que trabajé en las Naciones Unidas. Vendíamos cientos de porciones. Este plato era muy popular, no importaba que nacionalidad fueran, les encantaba. Especialmente popular con la gente del Caribe, centro y sur de América.En este caso, usé cúrcuma para darle el color amarillo. También puede usar azafrán o achiote molido.Tenga cuidado usando la cúrcuma para no manchar su ropa, es muy difícil sacar las manchas.

#saboresdelmundo 🇲🇽Gracias a @mairasabag por este lindo taller y estos buenos sabores que nos presentó 🥰👏En nuestro ansiado taller de empanadas en cookpad junto a México y Uruguay, hemos preparado las clásicas empanadas para cada país, incluyendo Chile, y yo me he animado a preparar esta tinga de pollo que es el relleno de las empanadas mexicanas, que les cuento desde ya que fueron mi gran descubrimiento en este taller. Y claro, uno siempre hace sus ajustes y sus pequeños cambios en la receta original y siempre es bienvenido el compartir tu versión.La receta original era de pollo y chorizo, pero en Chile, no tenemos chorizo como el que se ve en esta receta, acá es más compacto y colorado, y como no suelo cocinar con este ingrediente, preferí usar tocino, y fue un gran cierto, quedó espectacular!

Hace rato quería preparar este rico plato y ahora con la cuarentena lo hice. En esta oportunidad varíe algunos de los ingredientes ya que no tenía y con la cuarentena es más difícil ir a comprar, pero de todas formas quedo muy rico y el sabor casi no tiene diferencia #domingo #delantaldorado

Un almuerzo fácil, rápido y económico que no falla. Hay muchas personas que están entrando al mundo de la cocina y esta receta es muy fácil de preparar y rica por cierto. Disfruta la cocina y no te compliques, de a poco se te irá dando con más facilidad, mi idea es ayudar a la gente con recetas súper accesibles y con productos que generalmente hay en casa. Espero te guste! 😊

Soy una cocinera "al ojo" por lo que la premisa es guiarse por sus instintos y pasarla bien en la cocina. Les puse mi lista de ingredientes (gramajes aproximados) pero si les gusta alguna especia o desean agregar otra verdura ¡Bienvenido sea! La idea es disfrutar lo que hacen y que se atrevan a improvisar.

#DelantarDorado23. Consumir apio ofrece varios beneficios para la salud. Este vegetal es bajo en calorías y rico en fibra, lo que puede ayudar en la pérdida de peso y en la digestión. También contiene antioxidantes, como flavonoides y vitamina C, que pueden ayudar a combatir el estrés oxidativo y fortalecer el sistema inmunológico.

Son papas secadas al sol, es un método antiguo que se usa hasta la actualidad en Perú.Son para preservar la cosecha, para eso se sacochan las papas en agua se escurren, se pelan y se cortan en dados o palitos medianos, esto una vez seca se guardan pueden durar hasta un año y los venden por kilo o medio kilo en los mercadosY en esta preparación el ingrediente principal es la papá seca 🇵🇪

#SaboresNorte Este es un plato típico del altiplano, la receta es compartida por Perú y Bolivia pero son diferentes que la tradicional del altiplano chileno. La palabra patasca viene del quechua y significa reventado haciendo alusión al trigo mote reventado y a la carne picada y machacada. Todo esto en una sopa muy nutritiva y sabrosa, especial para el frío de esas alturas. Habitualmente es preparada con carne de llama 🦙 o vicuña. Pero si no tienes acceso a ella se puede preparar con carne de vacuno. Debo señalar que la receta original no lleva ni pimienta ni cubos de caldo, más se los agregué para que quedara más sabroso. Lo que si lleva y no le agregué al caldo es ají 🌶️, lo dejé para que cada uno, si desea le agregue. En mi casa no todos gustan de lo picante.

Es una carne que no es muy segura de donde proviene pero la hacen en países árabes, India, Paquistán y Turquía.Se puede acompañar por una ensalada árabe llamada Tabbule

Acompañado de arroz y tajada frita (plátano amarillo)

Muy fácil de hacer además rápidas y a los chicos les encanta