80. Salmorejo de sandía (entrante sopa)
Paso a paso
- 1
Lavamos y cortamos los tomates en cuatro. Los trituramos en la batidora junto con el ajo. Los tamizamos, ponemos sal al gusto y reservamos.
- 2
Quitamos la corteza y las pepitas de la sandía. Reservamos un poco para adornar y el resto lo cortamos a trozos. La trituramos en la batidora.
- 3
Ponemos la sandía con el tomate triturado en el bol. Añadimos el pan troceado y lo metemos en la nevera media hora.
- 4
Cuando ya esté frío, lo volvemos a poner todo en la batidora y trituramos.
- 5
Añadimos el aceite y el vinagre y dejamos que se mezcle todo. Lo servimos frío en cuencos adornado con los tacos de jamón, el huevo duro y la sandía. Que aproveche!!!!
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Desde siempre me ha gustado cocinar. Es una tarea que me relaja. Pero desde hace un año por avatares de la vida, se convirtió en un hobby esencial en mi casa. Mis dos hijos encantados con ello. Ellos deciden los platos, yo cocino y nos los comemos los tres. Ellos entusiasmados. Así que mi hobby se ha convertido en un rol exquisito familiar😋
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