Primero de cuecen las papas, luego se les retira el agua y se muelen con un poco de sal (sin agregar nada más).

Se mezcla la carne, cebolla, ajo y aliños deseados, formando un pino.

Con las manos, se amolda una porción de papa molida, colocando en su interior un poco de pino (carne) y cerrar dando forma redonda u ovalada.

Una vez ya listas las papas rellenas, se fríen y se sirven.

Opcional: En vez de carne, se puede rellenar con queso que se derrita bien.