Estofado de la Abuela María
#Nostalgia Mi abuela maría se caracterizaba por la comida de olla, en invierno no se puede olvidar su estofado.
Estofado de la Abuela María
#Nostalgia Mi abuela maría se caracterizaba por la comida de olla, en invierno no se puede olvidar su estofado.
Paso a paso
- 1
Cortamos las cebollas y el morrón bien chiquito, la zanahoria en rodajas y la carne en cubitos.
- 2
Freímos en un poco de aceite la cebolla, el morrón y la zanahoria hasta que estén un poquito blandas, agregamos la carne y cocinamos un poco más hasta dorar. Agregamos la salsa de tomate, condimentos a gusto (sal, pimienta, orégano, adobo, etc), el caldito knorr y agua hasta cubrir la carne, cocinamos masomenos 20 minutos hasta que la carne este tierna. Pasado ese tiempo, agregamos las papas y el boniato en cubitos, más agua si es necesaria.
- 3
Seguimos cocinando hasta que al pinchar la papa este blanda, apagmos el fuego y agregamos la lata de arvejas. Dejamos reposar y servimos con arroz.
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