Estofado de la Abuela María

Esta receta está dedicada a mi abuelita Nena... Fue su estofado el primero que probé en la vida y es el saborcito que quedó en mi cabeza de cómo tiene que ser el estofado.

Un rico estofado de cerdo, me encanta, me hace recordar un Lindo Domingo en familia 🥰

Hoy es un día de lluvia en Talca y como hacía frío pensé en cocinar este Estofado de Vacuno.

Este es la comida que mi hija le gustaba que le hisiera su abuela cuando chiquitita sus recuerdos con su tata #caminodelsabor

Estaba antojada de comer estofado, pero sólo tenía carne molida... Como el antojo fue más fuerte la hice igual y el resultado fue excelente, no cambió en nada el sabor... Casi se comen la olla acá en mi casa 😄Súper rica y barata... #RecetasDeFinDeMes.

Hoy cociné estofado para mi familia, quedó exquisito!! Y además tiene un toque picante, especial para estos fríos 😊😊

Esta vez hicimos estofado con sobrecostilla, es muy rica para las preparaciones a la olla quedo deliciosa lo acompañe con arroz blanco #elijococinar

El estofado de pollo fue la primera receta que hice cuando descubrí esta maravillosa aplicación. Hoy, casi 1 año después lo cocino con algunas variantes que aprendí. Y en un tiempo más quiero prepararlo con mi #delantaldorado puesto 😋

#Pollo #Escabeche Mi hermana y yo nos peleábamos por las rebanadas de limón de esta preparación cuando éramos niñas. Esta receta es ancestral en mi familia. Se puede comer frío o caliente. De las dos formas es muy sabroso. Con cariño comparto la receta de mi abuela.

Estofado de alitas de pollo, rico y fácil.

Sí sé, otra receta más de pollo estofado. Sin embargo, lo que hace rica esta receta es cómo incorporamos cada parte de los ingredientes. Acá jugamos con el hirvor y el apagado. Recuerdo a mi abuela que cuando cocinaba en su estufa a leña cocinaba y retiraba del quemador de la plancha la olla a la parte fría de la misma. mientras lo hacía conversabamos y escuchaba sus historias. #familiar

Este es un clásico chileno se sirve en platos cazueleros, que son más grandes de lo normal. En mi familia somos muchos por lo que tengo que usar una olla gigante, pues la suma de los ingredientes, en mi caso, no cabe en una olla grande normal de 6 litros. #Cazuela #CookpadChile

Ideal para los días fríos. Un plato que me recuerda a mi abuela y a los almuerzos en familia.

Si se trata de comer y preparar sopas, esta es mi favorita. Se le puede poner muchisimas verduras, todo va en la imaginación ♥

Cuando me fui a vivir sola, mi mamá me enseñó a preparar este estofado de pollo y como es algo rápido lo preparaba muy seguido. #delantaldorado

Es un recuerdo familiar muy rica que la puedes acompañar o servirla solita en mi caso me gusta acompañada.🤗

De niño era famosa una olla de hierro en casa de la abuela. Esta olla en particular, en Tte. Martínez del Paraguay tiene una historia parecida... Más de 100 años 🥰

Una de esas recetas que una adora porque solo usas una olla y yá! JajaAdemás que es rico y fácil, un clásico de nuestras madres, para mí presentado y enseñado por mi suegra, un buen plato de invierno!#LosJuegosdeCookpadGlobal2024

Si hay algo que ama mi Leti, es la comida que hace su abuela, mi madre, su "Cocó", y este es su plato estrella de toda la vida, yo también lo amo ♥️ ha traspasado generaciones🤭Es básicamente un arroz con salsa de tomate, queda realmente muy rico y es muy especial para nosotros. Un aplauso par mi madre👏🏼👏🏼 aunque a mí no me quede tal como a ella, hago el intento en este almuerzo express que preparé muy temprano hoy para que mi Leti lleve al colegio. Y lo aprovecho para mi receta de esta semana en el #DelantalDorado23 , he tenido una semana agotadora, espero esta semana se venga más tranquila!!!

Aburrida del estofado de siempre, innove presentando las papas en puré. Y además todos sus ingredientes se agregan en rodajas.

A veces con pocos ingredientes haces maravillas en poco tiempo. El día está helado acá en el sur, así que, qué mejor un estofado. Lo acompañé con arroz blanco.

Hijos este plato es ideal para los días de invierno y compartir a la hora de almuerzo con la familia.

Papayitas caseras traidas de la casa de la abuela de mi marido, una nostalgia ya que su abuela ya no puede cocinar.

Y ando en osorno al sur de chile y se bos antojo hacer este rico estofado sureño con carne de cerdo ahumada es una maravilla ee sabor más cuando se incorporan productos de la tierra que son las verduras quede maravillada...🫠

#DelantalDorado Mi hija tenía una carne que descongeló y no la usaba nunca. Así es que decidí hacer un estofado con ella y quedó muy sabroso.

Para 4 o 5 personasSe puede servir solo o acompañadoQueda muy rico 😊😉

Esta cazuelita es ideal para los días fríos de invierno, clásico del campo. #rápida y #fácil

La carne de cerdo, según mi experiencia, es una de las proteínas más versátiles que existen y puede prepararse de muchísimas formas, siendo una de ellas la mezcla agridulce que, al menos a mi, simplemente ¡me encanta! y justamente, estaba en eso, buscando una forma novedosa de preparar una pulpa que hace rato tenía congelada. Por casualidad, llegué a la receta que presento y que originalmente, el corte era lomo de cerdo. En primera instancia, se me antojó como una especie de estofado con "picardía", agridulce y ¡al horno! ¡ qué mejor, justo lo que buscaba!... no tenía lomo, pero a falta de este, buena es la pulpa, y no me equivoqué... ¡exquisito resultado! y como no soy egoísta, la comparto con todos quienes quieran probarla... ¡ animense no se van a arrepentir!...¡ que la disfruten!

En mi casa nos gusta mucho la carne, así que siempre buscamos distintas formas de prepararla. Es una rica comida casera y se puede acompañar con lo que sea.

Es un día un poco frío y quise hacer algo calentito para la guatita y sabroso por supuesto