Pisto a mi manera
Una guarnición súper rica, sana y fácil de hacer!! Y lo mejor de todo es que pega con todo!! Huevo, carne, pescado, pasta, arroz... Queda increíble !!!!!
Pisto a mi manera
Una guarnición súper rica, sana y fácil de hacer!! Y lo mejor de todo es que pega con todo!! Huevo, carne, pescado, pasta, arroz... Queda increíble !!!!!
Paso a paso
- 1
Troceamos los pimientos en cuadraditos y rehogamos en una sartén engrasada (yo echo nada más que una gotita de aceite y los primeros minutos cubro con la tapa para ablandar, luego subo el fuego y dejo dorar) y echamos la sal al gusto.
- 2
Cortamos la cebolla en juliana y en una sartén diferente doramos y dejamos que se caramelice en su propio jugo (esta sartén también solamente con una gota de aceite). Una vez hecha apartamos y dejamos libre la sartén para rehogar el calabacín, que cortaremos en cubitos. (Mismo procedimiento, cubrir con la tapa para ablandar y después a fuego alto doramos)
- 3
Después mezclamos la cebolla con el calabacín y echamos la sal. Mezclamos bien para mezclar los sabores.
- 4
Cuando tengamos las dos sartenes listas mezclamos tooooodo en una y listo!!!
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