Empanada de Pisto y queso de cabra
Mis Recetillas (Fernando Estudillo) @cook_MisRecetillas
Empanada de Pisto y queso de cabra
Paso a paso
- 1
Troceamos toda la verdura y hacemos un pisto. Cuando esté terminado lo ponemos en un escurridor para eliminar todo el caldo que tenga y una vez escurrido lo volvemos a poner en la sartén, añadimos el huevo batido y mezclamos hasta que cuaje
- 2
Vamos a montar la empanada, la plancha de base la estiramos un poco y echamos el pisto pero que no llegue al borde, lo dejamos a dos centímetros del borde
- 3
Cortamos el queso en rodajas y lo ponemos encima y añadimos una pizca de orégano
- 4
Ponemos encima la otra plancha y cerramos muy bien los bordes. Pintamos por encima con huevo batido y una pizca de pimentón dulce
- 5
Metemos en el horno precalentado a 200 grados durante 20/25 minutos
- 6
Solo me queda deciros que APROVECHE!!!!!
Ahora, ¡Envía una foto del plato terminado! A Mis Recetillas (Fernando Estudillo) le encantará ver cómo quedó.
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