Caballa con cominos en cazuela de barro al horno
Una receta de caballa bien fresquita, sin la raspa central, con patatitas, tomates, cebolla, etc... y espolvoreada con cominos en polvo, queda riquísima.
Caballa con cominos en cazuela de barro al horno
Una receta de caballa bien fresquita, sin la raspa central, con patatitas, tomates, cebolla, etc... y espolvoreada con cominos en polvo, queda riquísima.
Paso a paso
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Cogemos una cazuela de barro, ponemos en el centro la caballa limpia abierta y sin la raspa central, pelamos la patata, la cortamos a rodajas de 1 cm. aproximadamente.
- 2
Añadimos a la cazuela, por encima ponemos la cebolla y tomate cortados a rodajitas finas, añadimos los ajos picaditos, el perejil, piñones, sal, el zúmo de limón, espolvoreamos todo con los cominos en polvo.
- 3
Rociamos por encima con el aceite de oliva y vertemos por un ladito el agua, metemos al horno que tendremos precalentado a 200 grados, durante 40 minutos aproximadamente, debe que dar doradito, apartamos y servimos en la misma cazuela
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