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Arroz primavera

Eduardo Giosa @cp4035

Arroz primavera

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Ingredientes

4 raciones

1/2morron rojo
1cebolla chica
1zanahoria
50 gchoclo congelado
50 garvejas congeladas
50 gchaucha redonda
200 garroz Parboiled (el que no se pasa)
400 cccaldo de verdura
1 cditacondimento para arroz ó azafran
100 ccaceite de oliva
100 ccvino blanco

Paso a paso

1

Dorar los vegetales en el aceite (los más duros primero)
2

Agregar el arroz y mezclar (nacararlo)
3

Agregar el vino blanco y dejar que evapore el alcohol
4

Incorporar el caldo y condimentar a gusto
5

Dejar la preparación a fuego mínimo, tapado durante 15' a 20'
6

Apagar el fuego y dejar reposar 5'
7

Agregar queso rallado a gusto y servir

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Eduardo Giosa

Eduardo Giosa @cp4035

domingo 25 de septiembre de 2016 02:21

Comentarios (2)

Juli Cocina Saludable @juli_saludable

lunes 26 de septiembre de 2016 21:09

Se ve buenisimo Edu!! Lo voy a hacer, seguramente le ponga cúrcuma en vez de azafrán. Gracias por la idea y la excelente explicación.

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