Migas a la leña con sabor de tomillo y romero
Unas deliciosas migas para combatir el frío, hechas en fuego de leña y con aroma de tomillo y romero, quedaron superioresss...
Migas a la leña con sabor de tomillo y romero
Unas deliciosas migas para combatir el frío, hechas en fuego de leña y con aroma de tomillo y romero, quedaron superioresss...
Paso a paso
- 1
Preparamos en el hogar o chimenea un buen fuego con leña, tomillo, romero y 1 hermosa piña con sus piñones, colocamos encima una rejilla y encima la paellera.
- 2
Añadimos 2 dcl. de aceite de oliva Virgen, freímos primero las dos clases de longaniza, cuando estén, sacamos y freímos las morcillas, sacamos y en el aceite que ha quedado ponemos las migas (que las tendremos desde la noche anterior a remojo con una picada de los ajos, sal y 1 vaso de agua).
- 3
Vamos dando vueltas sin parar hasta que estén empezando a dorarse y desmigarse, añadimos las longanizas, mezclamos bien, ponemos unas hojitas de tomillo y romero.
- 4
Añadimos las morcillas, dejamos rehogar un par de minutos y apartamos, servimos acompañadas de unos preciosos huevos fritos...
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