Porque mi papá, nos preparaba conejo todo el tiempo cuando eramos pequeñas.

#Carne #Escabeche Estoy en Villarrica cerca de muchos campos hermosos. Conseguí conejo y decidí prepararlo acá en casa de mi hija. Lo bueno del conejo es que es una carne totalmente magra. Es además alta en proteínas y muy sabrosa. Esta preparación es muy versátil pues, como todos los escabeches, puede consumirse frío y es igual de delicioso. Tiene la característica que es mejor reposado, si es que logra llegar al día siguiente…Tiempo no toma en cuenta tiempo de marinado. Las rodajas de limón no sólo le dan sabor sino que además son muy ricas, no las dejes a un lado.

Con el cultivo de la papa como alimento a principios del siglo xvlll comenzaron a elaborarse diversos platos entre ellos el puré con diversos acompañamientos como por ejemplo el pollo.Esta receta es ideal para cualquier ocasión ya sea fines de semana o una cena, ya que la salsa le da un toque especial.

Me encanta esta receta . Se puede utilizar para cualquier preparación y me gusta preparar cantidad y guardar en la congeladora.

Esta es una receta que mi mamá comía cuando pequeña en el campo y que a mi en lo personal me encanta!

En esta receta destaco la preparación del acompañamiento, el cual puedes utilizar para cualquier otro plato de carne, pescado o verduras.

No sé quenombre darle a esta receta, se me ocurrió hacer algo con berenjenas, pero fácil y rápido. lo hice y resultó espectacular, sabroso, atractivo y versátil, ya que puede ser un plato único o usarse como guarnición para un trozo de carne, por ejemplo.Se las comparto para que la prueben.

#cocinoconpocaslucasCuando estás en fase 1 es muy práctico comprar varias bandejas de carne y congelar. Y hay verduras que se conservan por varios días como la papa, la cebolla y la zanahoria 🥔🧅🥕

Estas papas además de ser #saludables son perfectas para cada ocasión como para un picadillo, una almuerzo, entre otros ya que son incluso mejores que las que venden en el supermercado por su único sabor y crocancia.Aquí te dejo la receta para que las prepares acompañadas de cualquier proteína, aderezo o incluso solas también quedan riquísimas👌🏽

El fricasé es un plato originario de FranciaLa emigración Francesa y Europea extendió la preparación del plato por toda América haciéndose conocido y sacando nuevas variantes Cómo por ejemplo el fricasé de pollo y otros

Este platillo es tan delicioso, pero sobre todo es especialmente nutritivo para toda la familia de los muestélidos (a la que pertenecen los hurones) y naturalmente es apta para cualquier mascota carnívora u omnívora sin contraindicaciones veterinarias, ya que la carne de conejo es altamente proteica y magra.Este plato nació cuando mi hurón Floki, enfermo de insulinoma, comenzó con anorexia. Intenté todo lo que tenía a mi alcance pero nada parecía dar resultado y vomitaba si lo forzaba a tragar. Afortunadamente pude conseguir un conejo faenado en un campo cercano, lo preparé de cuatro formas diferentes y Floki lo rechazó también. Al tercer día conseguí un pato, como sus premios, pero lamentablemente el pato lo vendían para faena y no faenado. Como somos animalistas en casa, faenar al pato que fuimos a buscar fue una tarea durísima, pero el amor por Floki nos permitió lograrlo. Tras una tarde de faenar, desplumar, limpiar, filetear y cocinar, la comida volvió a ser rechazada. Entre lágrimas y frustración herví la preparación de conejo del día anterior junto a la de pato, lo pasé todo caliente por licuadora y, tras algunos intentos Floki comió ¡Y con cuánto gusto, cuando descubrió el orgásmico sabor de su sopipita gourmet!Desde entonces la sopita de conejo es la favorita y, aunque el pato aportó lo suyo, si no hace falta sacrificar a otro, preferimos evitarlo. Esta receta salvó la vida de nuestro pequeño Floki y luego también la de nuestra pequeña Freyja.

Es una simple preparación que puedes comer a cualquier hora, también puedes acompañarla con puré de papa o arroz blanco.