Cazuelita de sardinas meditérranea
Una manera muy sencilla de hacer las sardinas, con tomate, aceitunas de Cuquillo, orégano, ajo y el maravilloso aceite de oliva Virgen Extra.
Cazuelita de sardinas meditérranea
Una manera muy sencilla de hacer las sardinas, con tomate, aceitunas de Cuquillo, orégano, ajo y el maravilloso aceite de oliva Virgen Extra.
Paso a paso
- 1
Limpiamos las sardinas, quitamos las escamas, cabeza, y espinas, lavamos bien, secamos con papel de cocina les ponemos un poco de sal y enharinamos levemente.
- 2
Freímos en una sarten con abundante aceite caliente, cuando empiecen a dorarse apartamos.
- 3
Cogemos una cazuelita o fuente honda para el horno colocamos en el fondo el tomate lavado y cortado a rodajas.
- 4
Encima ponemos las sardinas, añadimos los ajos cortados por la mitad sin pelar, las aceitunas, sal, orégano, y un hilo de aceite de oliva Virgen extra.
- 5
Metemos al horno que tendremos precalentado a 200 grados 15 minutos, apartamos y servimos en la misma cazuela o fuente.
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