¡¡¡¡¡¡¡Muy buenas a todos/as!!!!!!!Que mejor que un buen gazpacho fresquito para combatir la calor y acompañar a nuestros platos en el almuerzo.Pues hoy vamos a hacer esta receta que no puede faltar en mi menú semanal.

#ComidaMundial2018Un gazpacho con un sabor diferenteComelo con trocitos de cereza, pan tostado, huevo cocido, jamón en tacos, atún......o simplemente solo

Receta original de @deliciousspanishfood

Receta saludable y muy fácil de preparar.

aklatdelmundo.com/gazpacho-andaluz-sopa-fria-tomateHoy vamos a hacer un rico gazpacho andaluz para seguir combatiendo las calores del verano. El gazpacho andaluz es un plato conocido ya en todo el mundo porque es muy ligero, refrescante y nutritivo. Perfecto para la época estival. Tiene su origen en los tiempos de Al-Andalus. Se pueden hacer muchas versiones del gazpacho pero hoy vamos a hacer el de toda la vida. Creemos que es mejor siempre empezar por la base y a partir de ahí ir dando rienda suelta a la creatividad.Esta sopa fría de tomate conserva perfectamente todas las propiedades porque sus ingredientes se utilizan crudos. El tomate además es muy rico en vitaminas A y C. También contiene numerosos minerales como fósforo, hierro, calcio, magnesio, manganeso, zinc, cobre, potasio y sodio. Así mismo contiene bioflavonoides, licopeno y contiene muchas propiedades antioxidantes.

#familiar Hoy os dejo una versión de gazpacho con cilantro. Suave, fresca, y riquísima

El gazpacho y las sopas frías (salad shakes), son ensaladas muy apreciadas en casa, que solemos realizar muy variadas, aprovechando restos de la nevera.

Una versión muy refrescante del gazpacho

Aquí tienen un gazpacho excelente, fresco y lleno de vitaminas. Al no tener hierbabuena, no pude añadirlo. De todas formas está buenísimo!!!

El gazpacho es una fuente natural de vitaminas y minerales que van súper bien en los días calurosos del verano.