Rollo de bonito
Con mayonesa, con vinagreta, con salsa de cabrales, plato ideal para tomar en frío, ahora que ya llegó el bonito fresco, no podemos dejar de degustarlo en rollo.
Rollo de bonito
Con mayonesa, con vinagreta, con salsa de cabrales, plato ideal para tomar en frío, ahora que ya llegó el bonito fresco, no podemos dejar de degustarlo en rollo.
Paso a paso
- 1
Picamos muy menudo la carne del bonito y el jamón, y lo mezclamos, le añadimos el ajo, el perejil, y los huevos, salamos y unimos todo._
- 2
Para que nos quede una masa consistente le podemos añadir un poco de pan rallado, le damos forma de rollo, ayudándonos de harina, y lo ponemos en una fuente de horno.
- 3
En una sartén con un poco de aceite, pochamos bien la cebolleta en juliana, le añadimos el vino blanco.
- 4
Todo bien caliente lo echamos sobre el rollo que tenemos en la fuente, metemos al horno 20 minutos como máximo, para que dore y no se seque.
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