Tortilla de patatas a mi manera
#CookpadCocinaConAlexa La diferencia de ésta tortilla a la normal es que preparo las patatas en el microondas en vez de freírlas y al huevo batido le añado un poco de leche y una pizca de levadura en polvo, de éste modo la tortilla queda esponjosa y deliciosa!
Tortilla de patatas a mi manera
#CookpadCocinaConAlexa La diferencia de ésta tortilla a la normal es que preparo las patatas en el microondas en vez de freírlas y al huevo batido le añado un poco de leche y una pizca de levadura en polvo, de éste modo la tortilla queda esponjosa y deliciosa!
Paso a paso
- 1
En primer lugar se pelan, se lavan y se trocean las patatas en rodajas finas, se ponen en una fuente apta para microondas y se echa el aceite y una pizca de sal, se remueven bien y se tapa con papel film. Se cocina durante 20-25 minutos en el microondas. Y se reservan.
- 2
Cuando estén listas las patatas se baten los huevos, se añade una pizca de sal, la levadura y la leche, y se vuelve a batir todo bien, se añade a la fuente de las patatas y se mezcla todo. Se dejan 5 minutos que repose todo junto y las patatas se impregnen bien con el huevo.
- 3
Se calienta una sartén con unas gotas de aceite y se echa la mezcla de patatas y huevo, se deja cocinar a fuego medio unos 5 minutos y se le da la vuelta con ayuda de un plato, se vuelve a dejar cocinar por el otro lado otros 5 minutos. Y LISTO!!
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