Guiso de arroz y alitas de pollo
Nos despedimos de los últimos fríos con esta opción económica y básica de la cocina argentina: el guiso.
En este caso de arroz con una pieza muy accesible que son las alitas de pollo.
Con esta receta comen unas 5 personas aprox.
Guiso de arroz y alitas de pollo
Nos despedimos de los últimos fríos con esta opción económica y básica de la cocina argentina: el guiso.
En este caso de arroz con una pieza muy accesible que son las alitas de pollo.
Con esta receta comen unas 5 personas aprox.
Paso a paso
- 1
TIP DEL DÍA: si podes usa la olla más gruesa que tengas. ✔️Alitas: cortadas al medio, limpialas bien y agegalas a la olla con un poquito de aceite, dóralas un poco para que queden más lindas a la vista
- 2
✔️ Agregar la cebolla mediana picada chica, el morrón, el ajo y laurel. Dejar unos 5 minutos y agregar 1 zanahoria picada en cubos pequeños. Agregar un poco más de 1/2 caja de puré de tomates (trae 520 gr entera, o sea unos 300 gr) y aprox 1 litro de caldo (puede ser en cubitos). Agregar sal a gusto, pimienta y tus condimentos preferidos(yo solo usé orégano, pimentón dulce y un poquito de ají molido)
- 3
✔️ Dejar hervir tranquilo unos 20 minutos a fuego medio ✔️Agegar la papa cortada en cubitos✔️ Dejar que hierva unos 5 minutos verificando que no falte líquido, si es necesario agregar más caldo o agua✔️ Agregar el arroz y Cocinar unos 15 a 20 minutos más hasta que esté listo✔️ Acompañar con pan y queso rallado
- 4
➡️ Secreto: es preferible que tenga bastante jugo ya que el arroz aún con olla apagada sigue absorbiendo salsa y queda un mazacote para el otro día. Mándalo a un tupper y calentalo en microondas, así no queda hecho puré.
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