Chipirones encebollados con arroz integral
Paso a paso
- 1
En una sartén ponemos un chorro de aceite y cuando esté caliente, echamos el ajo, la cebolla, el pimiento y el puerro muy picaditos. Dejamos pochar.
- 2
Lavamos los chipirones bajo el grifo, quitando la tripa, la piel y dándole la vuelta. Cortamos las patitas y reservamos.
- 3
Cuando esté listo es sofrito añadimos los chipirones con las patitas, y dejamos que doren, entonces le damos el punto de sal, espolvoreamos con el.cilanteo y echamos un chorrito de vino. Dejamos cocer unos 10'.
- 4
En un cacito ponemos un chorrito de aceite y cuando do esté caliente echamos el ajo. Cuando dore echacho la tacita de arroz, damos unas vueltas y agregamos el agua. Dejamos cocer unos 12'.
- 5
Emplatamos y bien provecho.
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