Un plato completo, fácil, rápido y sacador de apuros en que el ingrediente principal... las salchichas... dejan su tradicional rol de consorte para reinar en nuestra mesa....

Papas rellenas con champiñones, pimientos y queso mantecoso, super fácil de preparar y riquísimo. Con estas cantidades salen 8 mitades de papas rellena, un plato muy recomendable!!

#huevo 🥚 Hace tiempo que quería hacer una tortilla de papas, ahora no tenía muchas ni tampoco eran grandes, mi familia no es chica… así es que seleccioné unas salchichas que tenía y salió tan sabrosa que todos se quedaron con gusto a poco… igual es bien contundente y saciadora. Sobró un trocito pequeño y descubrí que es igualmente sabrosa fría… por lo que resulta útil para llevar a un pícnic 🧺.

Una deliciosa y reconfortante receta de la gastronomía de CHILE que se consume preferentemente en invierno.Es similar a la cazuela de vacuno, plato típico de la gastronomía de Chile, la diferencia es que lleva albóndigas en vez del trozo de carne. Se forma mezclando carne molida de vacuno, cerdo , pollo o pavo con pan rallado que le da firmeza a la preparación y lleva un sofrito de cebolla con ajo molido y huevo que sirve para ligar los ingredientes y no se desarme.En la cazuela de albóndigas, lo más común es agregarle arroz , aunque acompaña muy bien con fideos especialmente figuritas como las que preparé yo y fue la que comí en un restaurante de comida típica Chilena y me gustó mucho y quise compartirlas con quienes visitan esta página.

Hace rato que venía con mi antojo de crema de tomates y vaciando la despensa, para sobrevivir este mes post vacaciones, se me ocurrió hacerla con tomates en conserva .. y resultó muy muy rica!! 🍅🍅

#Familiar Bien, usé varias cosas que tenía y que no tenía sentido guardar, por eso se me ocurrió esta receta y la documenté pues, ya me ha pasado, que no lo hago y me queda algo Excelente y no registré los pasos. Solo porque use algunas sobras de otras preparaciones. Esta vez no me va a pasar... me dije. Y no me equivoqué, quedó muy rico. Es una receta especial para compartir con los niños.

#Cumplimos5 Tenía 6 cebollines que había que utilizar si o si, además de 1 cebolla morada y 1 puñado de albahaca fesca que sinó se iba a malograr. Además tenía congelados unos tomates que se hicieron para ensalada y nadie comió... Así es como decidí hacer tallarines con salsa de tomates y albahaca. Básicamente es muy parecida a cualquier boloñesa pero tiene sus grandes diferencias y me sorprendió el sabor dulzón de la albahaca. Quedó sabrosísima y no tiene ni una gota de azúcar ni endulzante, pues como utilicé tomates maduros, éstos estaban ya dulzones y no acidificaron para nada la salsa.

Continuando el #caminodelsabor ahora toca platos chilenos y bueno, justo amanecí antojado de una cazuela.

Lo mejor de todo es que se hizo en olla de greda...#delantaldorado #yococinoencasa #familiacookpad #cazuelavacuno #cazuela #Bachillerato #frio

Recuerdo de infancia cuando quedaban legumbres, mis papas esperaban uno o dos días y los volvían crema y agregaban Salchichas o papas fritas en cuadritos.🍲

La cazuela de ave es otro de los platos tradicionales de la cocina chilena, Chile tenemos muchos tipos de cazuela y se llaman según la carne que se use (vacuno, cerdo o ave).

#delantaldorado #bachillerato Para el almuerzo de hoy tenìamos guardado en el freezer un trozo de asado de tira, un corte que sirve para muchas preparaciones y da un sabor y aroma particuar a la cazuela.Una sabrosa cazuela de vacuno o res de estilo campestre, el plato más popular y apetecido en CHILE en todos los hogares a la hora de almuerzo, especial para acompañar un almuerzo dominguero con un plato contundente y muy sabroso con ingredientes fáciles de encontrar y que generalmente tenemos en nuestros hogares.