Paso a paso
- 1
Yo lo he puesto en la olla express.
- 2
Ponemos en la olla un chorrito de aceite.
- 3
Cortamos la cebolla en juliana la zanahoria pelada y en rodajas y el calabacín troceadito. Ponemos en la olla, salpimentamos y rehogamos unos 10 minutos.
- 4
Pasados diez minutos ponemos el vino y lo dejamos que evapore el alcohol unos 5 minutos
- 5
Después cogemos la misma cantidad de agua que de vino para que luego no salga muy líquido.
- 6
Tapamos la olla y cuando la válvula comience a girar dejamos diez minutos.cuando no suelte vapor abrimos y echamos todo a la batidora.
- 7
Molemos bien. Emplatamos y espolvoreamos un poco de perejil (opcional) y el resultado en la foto, delicioso.
Ahora, ¡Envía una foto del plato terminado! A Rafael Romero Martinez. le encantará ver cómo quedó.
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soy aficionado a la cocina.nunca me complico la vida e intento hacerlo todo facil con los medios de los que dispongo.jubilado por enfermedad a mis sesenta mi pasion son mis treshijas,mis 5 nietos y la cocina...
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