Huevos rellenos de guacamole
Vanesa_Merodio @Vanesa_Merodio
Receta muy fácil y vistosa.
#mirecetario #cocinaconalexa
Paso a paso
- 1
Hervir los huevos. Pelarlos cuando estén fríos. Cortarlos longitudinalmente y reserver las yemas.
- 2
Cortamos en dados muy pequeños la cebolla y el tomate. Añadimos los aguacates y machacamos con un tenedor. Opcional: le he añadido un poco de cilantro picado.
- 3
Rellenamos los huevos con la mezcla. Rallamos las yemas por encima y colocamos los langostinos.
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Soy Vanesa, una cántabra aficionada a la cocina desde que me dejaron coger un cuchillo. Me gusta improvisar en la cocina y probar platos de nuevas culturas. Soy fan de la gastronomía asiática, especialmente la vietnamita.
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