Torta helada sin lactosa con leche evaporada de coco y leche condensada

Torta tipo bizcocho de zanahoria, sin harina, por lo tanto apta para personas celíacas. Deliciosa!

Me encantan esos dulcesito y quise hacerlo en torta!

El Vicho, mi tío favorito estaba de cumple y me pidió esta torta, como tengo un sobrino chiquitito que no come azúcar refinada ni whisky claramente jaja, decidí hacer dos mitades diferentes! Acá se las dejo :)

Esta torta esta rellena con ingredientes que se me ocurrieron al momento, por lo que quizá se salga un poco de la receta “original” de la torta de hoja.

La hice para mi hijos... #CookpadCHile

Este año sin duda un cumpleaños diferente del que sin duda alguna mi hija mayor se acordará por siempre, sin fiesta, sin invitados, solo junto a sus padres y hermana #cumpleaños #pandemia #cuarentena #yomequedoencasa #yococinoencasa

#caminodelsabor#CocinaParaCompartirConAlguienEspecial~ Mientras preparaba mi pequeña torta, recordé aquella vez que mi mamá me enseñó a cocinar a la mala 😂 lo primero que prepare fueron fideos y como no sabia cocinar nada LO QUE ES NADA mis hermanas se comieron esa asquerosidad de fideos sin reclamar. Hoy han pasado casi más de 17 años aprox desde aquella asquerosidad luego de eso aprendí a prepararlos bien y definitivamente era una master en fideos a las 3am cuando estábamos las tres con bajón a esa hra, las extraño como no se imaginan!

Para todos los cumpleaños de mi papá (este año coincidió con el Día del Padre) mi mamá le preparaba esta torta. Este es el primer año que celebraremos sin ella, pero seguirá acompañándonos todos los 18 de junio, a través de esta receta. Seguiré practicando, para que me quede tan rica como la suya.

La receta infalible para hacer tu bizcocho sin aceite, ni cacao y con pocos ingredientes.

#sebusca Es una receta ideal para cuando hay poco tiempo de preparar un postre o para comer algo dulce a la hora del café yo la preparé con crema y salsa de berries, pero puede ser cualquier relleno a elección. Es perfecto para hacer una porción y salvar el antojo cuando vives solo, o como en mi caso sólo yo como dulces de vez en cuando 😋