Tacos de pescado con cerveza
Estos tacos son famosos y riquisimos los puedes hacer con camarones también.
Famosos en baja California, el pescado blanco se corta en trozos y se reboza con una mezcla de harina, cerveza, mayonesa y mostaza, condimentada con orégano y ajo. Se fríe y se sirve en tortillas de maíz con repollo, salsa bandera, limón y crema.
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Estos tacos son famosos y riquisimos los puedes hacer con camarones también.
Famosos en baja California, el pescado blanco se corta en trozos y se reboza con una mezcla de harina, cerveza, mayonesa y mostaza, condimentada con orégano y ajo. Se fríe y se sirve en tortillas de maíz con repollo, salsa bandera, limón y crema.
Paso a paso
- 1
Se hace la mezcla en la licuadora con la harina, los huevos, el orégano, el ajo, la cerveza, la mayonesa, la mostaza y el consomé.
- 2
El pescado se corta en tiras medio delgadas y no muy largas que quepan en una tortilla; salpimentar el pescado y luego se baña con la mezcla.
- 3
Se va friendo en el aceite muy caliente, se sirve en tortillas calientes de maíz, con el repollo, salsa bandera, limón y crema.
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