Caldo de res (sencillo)
Esther Soto @cook_6501622
#MiRecetarioMX el tip en este platillo es que la carne quede bien suavecita, en mi caso en total fueron 2 horas y media, olla normal
Caldo de res (sencillo)
#MiRecetarioMX el tip en este platillo es que la carne quede bien suavecita, en mi caso en total fueron 2 horas y media, olla normal
Paso a paso
- 1
Coloca tu carne en la olla, agrega agua, hasta tapar la carne y un poco más, en cuanto da el primer hervor retira toda la espuma que suelta, agrega ajos, cebolla, sal, tapa, deja a fuego bajo, en una hora agrega elote en otra hora ose 2 horas
- 2
Pela y corta las verduras pedazos no muy chicos, retira ajo y cebolla, agrega papá zanahoria, chayote, cilantro, un poco más de sal, pasados 20 minutos o hasta que esté suave la verdura, agrega calabacitas, tapa y apaga, deja reposar 5 o 10 minutos
- 3
Y listo sirve tu caldo con arroz si es de tu agrado.
Ahora, ¡Envía una foto del plato terminado! A Esther Soto le encantará ver cómo quedó.
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