Zamburiñas a la plancha
#mirecetario #cookpadmycook Una auténtica delicia
Paso a paso
- 1
Limpiar las zamburiñas. Las pasamos bien por agua fría y sal gorda. Si las compráis congeladas o ya limpias no es necesario este paso
- 2
Separar las zamburiñas de las conchas. Reservar las zamburiñas y lavar las conchas muy bien, secar y reservar
- 3
Picar muy fino el ajo. Mezclar con 3 cucharadas de Aceite de Oliva y un poquito de sal en el vaso de la batidora y batir. Reservar
- 4
Picar muy fino el perejil. Reservar
- 5
Poner una plancha o sartén a fuego fuerte y cuando esté caliente añadimos unas gotas de Aceite de Oliva donde vamos a poner las zamburiñas.
- 6
Pasar las zamburiñas por la mezcla de Aceite y ajo. Cuando el aceite de la plancha esté caliente poner las zamburiñas vuelta y vuelta 1 minuto
- 7
Volver a poner las zamburiñas en las conchas. Regar con el resto de aceite y ajo. Espolvorear con el perejil picado y la sal en escamas
- 8
Servir recién hecho. Buen provecho!!!!
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