Puré de tomates (casero)
Muchas veces se nos pasa el tomate que compramos y lo tiramos , hoy podés hacer tu propia conserva de puré de tomates #mirecetario
Puré de tomates (casero)
Muchas veces se nos pasa el tomate que compramos y lo tiramos , hoy podés hacer tu propia conserva de puré de tomates #mirecetario
Paso a paso
- 1
Cortar el tomate en dados lo más pequeño posible
- 2
Calentar una olla, colocar el aceite 1/2 vasito, después agregar el tomate
- 3
Agregarle la sal, 1/2 cucharadita de azúcar, el caldo, y todos los condimentos que quieras
- 4
Cocinar hasta reducir casi totalmente el líquido, revolviendo cada tanto para que no se pegue
- 5
Después que reduce apagar el fuego, probar que haya quedado rico o sino agregar lo que te parece que le falta (sal, o condimentos)
- 6
Pasarle una minipimer, o poner en una licuadora y dejarlo bien licuado
- 7
Poner el puré en un recipiente para guardarlo (previamente esterilizado) y cubrir con aceite así no se funde tu puré, en heladera sirve 7 días
- 8
Sirve como salsa de pizza, la cubrís a la prepizza con tu salsa, queso y listo o con un fideo o arroz hervido para una comida rápida
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