Arroz con cúrcuma (amarillo)
Plato fuerte o guarnición, este arroz tiene todo para sorprender a los comensales y disfrutar un sabor único. 😊
Si te gusta la receta puedes seguirme en mi canal de Youtube "Tomatita cocinera".
#MiRecetarioMX #cúrcuma #arrozamarillo #guarnición
Arroz con cúrcuma (amarillo)
Plato fuerte o guarnición, este arroz tiene todo para sorprender a los comensales y disfrutar un sabor único. 😊
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Paso a paso
- 1
En una cacerola se pone la cucharada de aceite vegetal y esperamos a que esté bien caliente. Mientras pelamos el ajo y los trozos de cúrcuma, picamos finamente y reservamos; ya que calentó el ponemos la media taza de arroz, el ajo y la cúrcuma hasta que el arroz se dore, movemos de vez en cuando, cuidando de que no se queme.
- 2
Ya que el arroz esté dorado, le ponemos la taza y media de agua, sal (probamos) tapamos y dejamos cocinando a fuego medio durante 20 minutos.
- 3
Ya que el agua se evapore y se cocine el arroz, le apagamos. Ponemos un chile verde en la olla y tapamos otros 10 minutos. Y listo, podemos usarlo como guarnición y salen 4 porciones, si es como plato fuerte tenemos 2 porciones. Puedes acompañarlo con carne asada, frijoles refritos, queso o pollo, lo importante es que lo disfrutes! 😉
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