109. Berenjenas rellenas de jamón york
Ideales para los más pequeños de la casa. Les encantará su suave sabor. Dales una cucharita y no dejarán nada 😄 #mirecetario #cookpadmycook
109. Berenjenas rellenas de jamón york
Ideales para los más pequeños de la casa. Les encantará su suave sabor. Dales una cucharita y no dejarán nada 😄 #mirecetario #cookpadmycook
Paso a paso
- 1
Lava las berenjenas, córtalas a lo largo y hazles cortes formando cuadraditos pequeños
- 2
Mételas en el microondas durante 5 minutos y sácales luego la pulpa con una cucharilla
- 3
Pica la cebolla y la zanahoria y fríelas en un poco de aceite
- 4
Añade la pulpa de las berenjenas y el jamón troceadito
- 5
Espolvorea con harina, rehógalo todo otro poco y añade la leche lentamente formando una masa espesa
- 6
Condimenta con tomillo, orégano, pimienta y sal y mezcla con el queso rallado
- 7
Rellena las cáscaras de las berenjenas y espolvoréalas con queso rallado
- 8
Gratina durante unos minutos en el horno caliente
- 9
Espera a que se enfríen un poco y a comer
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