Sopa de cebolla 🥄🧅
Fácil de hacer, rica y una sopa ideal para los días fríos. El truco está en tener un buen caldo ya hecho, con verdura y pollo (opcional). Yo lo tenía hecho con nabo, chirivía, zanahorias, apio, carcasa y cuarto trasero de pollo campero, un hueso de jamón, vamos! un caldo clásico!
Sopa de cebolla 🥄🧅
Fácil de hacer, rica y una sopa ideal para los días fríos. El truco está en tener un buen caldo ya hecho, con verdura y pollo (opcional). Yo lo tenía hecho con nabo, chirivía, zanahorias, apio, carcasa y cuarto trasero de pollo campero, un hueso de jamón, vamos! un caldo clásico!
Paso a paso
- 1
Cortar la cebolla en juliana, finita y pocharla en un perol de barro hasta que esté transparente a fuego lento. Salpimentar y yo le rallo un poquito de nuez moscada.
- 2
A continuación, sofreír una cucharada de harina que luego ayudará a espesar un poco la sopa.
- 3
Echar el caldo que tengamos y dejar un rato a fuego lento que vaya cociendo y la cebolla quede bien integrada. No sé el tiempo, quizá unos 10/15 min. Es un poco a ojo 😁 Si no tienes caldo, se puede hacer con agua y una pastilla tipo Avecrem, o con agua y un chorrito de coñac o vino, hay muchas versiones... El caso es enriquecer el caldo.
- 4
Por otro lado, voy preparando tostas de pan o se puede utilizar pan tostado.
- 5
Por último, pones las tostas sobre la sopa, echas un poco de queso rallado tipo mozzarella sobre las tostas y se mete unos minutos al horno a gratinar y voilà! 💚
Recetas similares
-
Sopa de cebolla francesa receta original Sopa de cebolla francesa receta original
#vegetal #mirecetario2 Mi marido sutilmente hace rato que viene mencionado que la sopa de cebolla es muy rica... no pude hacerme la tonta por más tiempo. Sobretodo que esta semana tocó el reto sobre las cebollas. La historia de esta sopa data de las guerras mundiales en que no había semillas para sembrar y lo único que se daba bien y fácilmente en francia era la cebolla, ajos y similares. Es muy sencilla pero tiene sus secretos.
-
Sopa de cebolla Sopa de cebolla
#RecetasNavidadQue bien viene un platito de sopa calentita para estos dias de frio y de tanto comerVamos con un sabor diferente y así no cansa tanto la sopa
-
-
Sopa de cebolla Sopa de cebolla
Esta sopa para un día frío es lo mejor que hay, ésta receta la adapté de la revista "Love cocina" solamente cambié la cantidad de caldo que me pareció mucho, y a mi me gusta encontrar muchos trocitos..jiji
-
Sopa de cebolla Sopa de cebolla
Esta receta es muy sencilla y rápida de hacer. A mi me encanta. Seguro que habrá muchas maneras de hacerla.
sonia -
Sopa de cebolla Sopa de cebolla
#LasRecetasDeCookpad#RecetaInternacional 4️⃣#LoCocinoNoLoTiro#orígenesLa sopa de cebolla es una sopa cuyo principal ingrediente es la cebolla caramelizada. Considerada originaria de Francia, país donde se popularizó y que extendió su receta por el mundo en el siglo XIX, es una receta de la que se tienen registros históricos desde la Edad Media en muchos países europeos.En un inicio era considerada como un plato pobre que comían quienes no tenían otra cosa con qué alimentarse. La moda de la sopa de cebolla y su inclusión de lleno en la gastronomía francesa, se dio en el siglo XIX cuando se le servía en el mercado parisino de Les Halles a los noctámbulos que regresaban de una noche de fiesta.La receta tradicional es con vino blanco, aunque hay quien la cocina con brandy, jerez, o sin ingrediente alcohólico.
-
-
Sopa de cebolla Sopa de cebolla
Una sopa siempre es bien recibida, es ideal cuando el frío aprieta, pero yo la disfruto aunque este frita de calor jajaja, vamos a la cocina.
-
Sopa de cebolla Sopa de cebolla
Sopa presentada a un pequeño concurso gastronomía de la EOI en Ciudadela de Menorca 17/12/18 . Ganadora del mejor plato salado .#Alambiquecocina#Mistrucos#revistacookpad
-
Sopa de cebolla Sopa de cebolla
La sopa de cebolla es una receta muy fácil de preparar y que tiene un sabor increíble, cuyo ingrediente principal es la cebolla caramelizada.Es una sopa tradicional y famosa en prácticamente todo el mundo.
-
Sopa de cebolla Sopa de cebolla
🧅🍷🧈🥖Receta clásica francesa, fácil de preparar, mínimos ingredientes y lo mejor, está riquísima. La hemos modificado agregando condimentos a nuestro gusto.#menúsemanal
-
Sopa de cebolla Sopa de cebolla
Sopa de origen francés, de origen humilde. Se popularizó entre la sociedad de París y llego a ser un plato estrella en bares y restaurantes. Además la cebolla es diurética y ayuda a adelgazar. Así que lo tiene todo a su favor.
Más recetas
Comentarios