Cochinillo asado

Dario Sola @cook_19197543
Paso a paso
- 1
Precalentar el horno a 180 grados. Preferiblemente con ventilador.
- 2
Poner el cochinillo en la bandeja con la parte interior hacia arriba
- 3
Exprimir el limón por encima y añadir un vaso de agua. Añadir algo de sal. Meter el cochinillo al horno
- 4
Dejar en el horno durante 80-90 minutos, añadiendo agua si fuera necesario
- 5
Dar la vuelta al cochinillo y dejar otros 60 minutos. Subir el horno a 190 con grill arriba durante otros 25 min
- 6
Pinchar con un tenedor para ver si está crujiente la corteza. Sacar y servir
Ahora, ¡Envía una foto del plato terminado! A Dario Sola le encantará ver cómo quedó.
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