Merluza en salsa guisantes
De mi madre.....una de tantas recetas.
Paso a paso
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Sofreír medallones, secados con servilleta de papel para retirar agua (porque sino se pegan a la cazuela y se rompen), enharinados.... si se desea o sino dejarlos aparte sin freír.
- 2
Cuando estén sofrito, se reservan.
- 3
Sofreír cebolla y pimiento bien picados.Añadir los guisantes, sal, pimentón.Y un poco más de AOVE.
- 4
Verter 1 vaso o más de agua y chorro de vino. Añadir laurel, perejil y guinda si se quiere un toquecito picante.
- 5
Dejar caer los medallones.cocer 15 min.
Ahora, ¡Envía una foto del plato terminado! A ohlala_maite le encantará ver cómo quedó.
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Me encanta comer y cocinar.Las recetas? mejor simples, con ingredientes apetecibles y cocinadas con tiempo y tranquilidad..Tengo mezcla de recetas, debido a las distintas raices familiares y a mi infancia francesa.Ahora,experimento recetas vegetarianas con mi hija.Bufff qué rico todo!!!
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Marisa Muñoz -
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