Pez espada con pasta
A mi personalmente el pez espada es uno de los alimentos que mas me gustan, ya que es muy nutritivo, sano, bajo en calorías y sabroso. Por ello me gusta hacerlo y probarlo de mil maneras diferentes.
Pez espada con pasta
A mi personalmente el pez espada es uno de los alimentos que mas me gustan, ya que es muy nutritivo, sano, bajo en calorías y sabroso. Por ello me gusta hacerlo y probarlo de mil maneras diferentes.
Paso a paso
- 1
Lo primero que se debe hacer es picar el pimiento, tomate y cebolla en cubitos y se muele el ajo.
- 2
Luego se colocan en una olla para sofreírlos con el aceite, y Cuando se note que los vegetales estén tiernos se le agrega el pez espada que debe estar picado en cubos del mismo tamaño.
- 3
Después, cuando se note que la piel del pez espada esté bien dorada se vierte el vino y se deja a fuego alto mientras hierve para que de este modo se evapore el alcohol, logrando de esta forma una salsa un poco espesa.
- 4
Por último, se agrega el agua o caldo de pescado y se deja hervir, en ese momento se añade sal, pimienta y los espaguetis, para que estén al dente su cocción debe ser entre 8 y 10 minutos, todo depende de la marca de los espaguetis y del volumen de la llamarada de la cocina.
- 5
Servir y BUEN PROVECHO!!!
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