Salmón a la plancha con eneldo
Las cantidades pueden variar en función de lo que coma cada uno, aquí he tenido en cuenta un lomo por persona.
Salmón a la plancha con eneldo
Las cantidades pueden variar en función de lo que coma cada uno, aquí he tenido en cuenta un lomo por persona.
Paso a paso
- 1
Lavar y picar los pimientos en cuadraditos. Poner en una sartén con una cucharada de aceite de oliva caliente. Salar y sofreír a fuego medio. Cuando empiezan a estar hechos añadir un chorro de vinagre y dejar que reduzca. Sacar de la sartén y reservar.
- 2
Poner sal y eneldo a ambos lados de los lomos de salmón. Añadir una cucharadita de aceite en la misma sartén donde se han preparado los pimientos y cuando caliente cocinar el salmón a la plancha en su punto para que quede jugoso.
- 3
Poner en un plato el salmón acompañado con los pimientos.
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