Quinoa verde con verduras salteadas y cerdo a la parrilla
Hoy quiero compartirles esta receta tomada del libro “Cocina sana y feliz 2” de Connie Achurra, la receta original es vegana pero yo le agregue a este plato una porción de carne.
Quinoa verde con verduras salteadas y cerdo a la parrilla
Hoy quiero compartirles esta receta tomada del libro “Cocina sana y feliz 2” de Connie Achurra, la receta original es vegana pero yo le agregue a este plato una porción de carne.
Paso a paso
- 1
Corto todas las verduras y preparo los ingredientes antes de iniciar para tener todo a la mano.
- 2
Cocino la quinoa.
- 3
Proceso la palta/aguacate, el jugo de limón, el jengibre rallado, el aceite de oliva y la sal de mar hasta obtener una pasta cremosa. Yo utilicé el procesador de alimentos pero también se puede hacer en la licuadora.
- 4
Una vez lista la pasta de palta/aguacate, mezclar con la quinoa, el sésamo y el cilantro o en mi caso con el orégano.
- 5
Para las verduras, caliento el aceite de coco en un sartén y salteo las verduras, en el proceso de salteado condimento con sal y pimienta.
- 6
Para la carne, la corto generando pequeños trozos, la condimento con sal, pimienta y salsa de soya, y la pongo en la plancha para cocina moviéndola constantemente para que se hace por todos los lados.
Cooksnaps
¿Cómo te salió? Recomienda esta receta mandando tu Cooksnap
Recetas similares
-
Fideos con verduras salteadas y camarón Fideos con verduras salteadas y camarón
#rápidas Los días feriados de verdad trato de descansar y no complicarme toda la mañana en la cocina. así que descongelo lo que tengo y armo un nuevo plato. rico y rápido
-
Tallarines con pollo y verduras salteadas Tallarines con pollo y verduras salteadas
Un plato similar a los tallarines que compramos en la comida china de manera fácil y con un rico resultado
-
Verduras salteadas estilo oriental con quinoa Verduras salteadas estilo oriental con quinoa
#Vegano #TeamVeggie Hoy mi hija quería comer verduras salteadas y se atrasó en llegar a almorzar, por lo que las verduras quedaron un poco recocidas, pero a Uds no les va a pasar y el plato les quedará mucho más rico. Pese a eso quedó muy bueno, aunque lo ideal es con las verduras al dente.
-
Verduras salteadas Verduras salteadas
Rico y rápido para acompañar la cena de Navidad. Muchas veces estos vegetales los usamos dentro de una preparación pero así salteados quedan maravillosos y aportan textura.
-
Verduras salteadas a la miel y ajo Verduras salteadas a la miel y ajo
La receta nació por sugerencia de una amiga que casi no come carne, y la hice con los ingredientes que tenía a mano. Aquella vez le agregué zanahoria picada en rodajas, por lo que uno le puede agregar otras verduras e ir probando cómo queda. No es necesario agregar aceite, con la miel basta, además así es más sano ;-)
Carlos Alarcón -
-
Carne con verduras salteadas Carne con verduras salteadas
Me dio lata salir a comprar, así que eché mano a lo que tenía en casa.
-
Arroz Integral con Verduras Salteadas y Más Arroz Integral con Verduras Salteadas y Más
Aumentemos la ingesta de legumbres!
-
Fideos de arroz con tofu y verduras salteadas Fideos de arroz con tofu y verduras salteadas
Cena vegana
-
Puré de arvejas 🌸 con verduras salteadas 🌱 Puré de arvejas 🌸 con verduras salteadas 🌱
Esta preparación surge para variar el acompañamiento típico que es arroz o fideos, además de buscar una alternativa sana, nutritiva y deliciosa. 💛💜💝
-
-
Arroz frito con verduras salteadas y carne Arroz frito con verduras salteadas y carne
Ideal cuando queda arroz del día anterior y no quieres repetir el mismo almuerzo al día siguiente, les dejo esta receta exquisita para que sorprendan a la familia 😊
Más recetas
Comentarios