#CocinaSolidaria

Esta pizza es claramente de origen Norteamericano, pues la pizza Italiana original no suele llevar ni bacon ni panceta, sabemos hoy en día que nació en la ciudad de Nápoles, Italia hacia el siglo XVII, la primera pizzería del mundo se encuentra en Nápoles, se llama Port’Alba, y son muy estrictos en cuanto a seguir la receta tradicional: masa aplanada de orilla gruesa, albahaca, queso y tomate, de hecho, los italianos pusieron el tomate a la preparación cuando este alimento se popularizó en Europa tras la conquista de América.A finales del siglo XIX e inicios del siglo XX la constante inmigración italiana hacia los Estados Unidos trajo consigo la introducción de la receta, el reconocimiento del cocinero italo-americano Genaro Lombardi como uno de los pioneros en la popularización de la pizza en el país, abrió las puertas para consolidar la propuesta gastronómica de la pizza americana, cuyos bastiones más importantes son la pizza de Nueva York y la pizza de Chicago.

#mirecetario

Nuestra cena del pasado viernes 😋😋#realfood

Pizza casera de jamón cocido y beicon, acompañados de queso edam.

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Casi todas las semanas hago pizza en casa y siempre me gusta variar los ingredientes.

Siendo tan sencilla es la que más gusta en casa. Podemos hacer la base de la pizza de forma casera (pongo receta en Monsieur Cuisine, que es como yo la hago) pero también venden harina para pizza, ya preparada, en la que sólo tienes que mezclar los ingredientes y amasar siguiendo las instrucciones del fabricante.En este caso no pongo las cantidades del relleno porque dependiendo del tamaño de la base o incluso de nuestro gusto, si la queremos más cargada o menos así necesitaremos más o menos.#lamejorpizza