Abrir en la App de CookpadPaso a paso
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Lavamos muy bien la Beterraga y partimos en trozos pequeños con cáscara y llevamos ala licuadora ponemos también jengibre un trozo no muy grande para que no nos quede tan picante le agregamos la media taza de agua y licuamos todo muy bien
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Una vez todo licuado lo pasamos todo por un colador dejando sólo el líquido de nuestra Beterraga
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Después de obtener todo el líquido de nuestra Beterraga ponemos en una olla y llevamos al fuego y agregamos media taza de azúcar y le ponemos cáscara de naranja.....Y vamos cocinando lentamente sin dejar que se nos pegue...hay que tener paciencia ya que debemos estar mínimo unos 45minutos a casi una hora hasta obtener nuestra salsa.
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Una vez pasado el tiempo nuestra salsa comenzará a espesar y es hay cuando debemos sacar del fuego ya que no queremos una mermelada si no una salsa más líquida..luego retiramos las cáscaras de naranja..Y guardamos en un frasco de vidrio ya esterilizado para que nos dure más tiempo nuestra salsa que la podremos usar en postres en galletas helados en lo que desees...
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Todo la ralladura que nos sobró cuando colamos la Beterraga no la votemos ya que la podemos usar para hacer galletas pan ñoquis
Ahora, ¡Envía una foto del plato terminado! A Sonia Gomez le encantará ver cómo quedó.
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Escrita por
45 años casada hace 32 años 2 hijos maravillosos, adoro la pintura la manualidad amo la cosas sencillas la tranquilidad, amo pasar tiempo en la cocina preparando inventando nuevos platos sabores, adoro un plato bien presentado, jamás estudié cocina aprendí de mi madre lo básico y de prácticas en casa cada plato solo lleva mucho amor.
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