La carne de albacora (pez espada) es de textura suave y gran sabor, rica en ácidos poliinsaturados, que ayudan a regular el colesterol en nuestro organismo, además de aportar otros importantes nutrientes. En esta receta buscamos realzar su sabor con una rica salsa de champiñón y un delicado arroz al vino tinto.

Para iniciar la mañana llena de energía💪🏽.Sabías que la avena tiene muchos beneficios para nuestra salud?Además de ser un alimento con gran poder de saciedad, contribuye a disminuir el colesterol “malo” en sangre, regula los niveles de glicemia y es un súper aliado de fibra, entre muchos otros beneficios más!#nutritps #nutridato #veggie

#LowCarb #Cetogénica #KetoDiet #DelantalDorado #Salud #SinGlutenHace poco publiqué la misma receta pero de zapallo italiano / zucchini.Dejenme decirles que estoy obsesionado con este tipo de tortitas. Son el acompañamiento/merienda/desayuno/todo perfecto. El sabor concentrado y dulce de la verdura, caramelizado por la sartén, ese toque a menta muy oriental y fresco, acompañado con yogur griego. Impresionante.Una receta muy muy saludable ya que está prácticamente libre de carbohidratos.El brócoli es un alimento altamente funcional: posee sustancias identificadas como antioxidantes para luchar contra los radicales libres, muy dañinos para el cuerpo. El alto contenido de vitaminas E,B,A,K y C fortalecen nuestro sistema inmunológico, tiene fibra para el colon, entre otros. Nunca falta en mi menú semanal, porque además es delicioso.

El cous Cous es un seudo cereal rico en vitaminas B, vitaminas k y E, potasio y magnesio entre otros, fácil de preparar y se puede comer frío o caliente, dulce o salado. Vamos con una receta fría...

#caminodelsabor #domingo #yococinoencasaYo sería una legumbre.Me encantan las lentejas. Las lentejas son muy altas en proteínas. Combinadas con arroz integral se dice que tiene la misma calidad en proteína como la carne. Ayudan a bajar el colesterol. Protegen contra la diabetes y el cáncer del colon. Ayuda a prevenir contra la constipación. El contenido de potasio ayuda a bajar la presión de la sangre.

Las cremas y sopas son una excelente alternativa de entrada, siempre y cuando sean naturales. Esta opción tiene condimentos específicos que ayudan a la circulación sanguínea como el curry, pimienta y cebolla. Además de otras cualidades!

#Legumbres Compré porotos blancos. Son sabrosos y quise prepararlos en una forma distinta... quedaron muy buenos. El tiempo no considera tiempo de remojo de los porotos.

Un almuerzo fácil y sin mayores complicaciones, pero por sobre todo, riquísimo!Es importante mencionar que el pimentón es excelente fuente de vitamina C, pro vitamina A, entre otros múltiples nutrientes con efecto ANTIOXIDANTE!Lo mejor de todo, es que es una receta mega adaptable para dietas vegetarianas, veganas u omnívoras!#pimentonesrellenos #pimentonesasados #almuerzo

Está sopita la preparé para esos días fríos de otoño, no es fácil cuando se viene de un país tropical 😉#Mirecetario#1receta1árbol#Mialmanaque

#Chile #domingo #concerveza #pernilasadoAyer era el día de los abuelos aquí en New York. Así que tuvimos a nuestros hijos con sus señoras y nuestros nietos. A ellos les encanta cuando hago el pernil asado, así que preparé uno que le hicieron chupete.

El Hummus no sólo es una excelente idea para nuestros aperitivos, sino que además puede ser acompañante para nuestras comidas.Les dejo la receta como lo prepare👩🏻‍🍳☝🏻Fuente de proteína vegetal, fibra, fósforo y vitamina del complejo B.☝🏻No abusar de las cantidades, la porción corresponde a 100grs.

Empezó la temporada de habas! 🤤 además de ser deliciosas son tan beneficiosas para nuestra salud, son una buena fuente de fibras, proteínas, vitaminas y minerales 😍