Huevos de codorniz con mayonesa y perejil
jorbasmar @jorbasmar
Esta es una riquísima ensalada, muy fácil de realizar.
Huevos de codorniz con mayonesa y perejil
Esta es una riquísima ensalada, muy fácil de realizar.
Paso a paso
- 1
Cocemos los huevos de codorniz, se pueden cocer en abundante agua con un chorrito de vinagre unos 5 minutos, introduciéndolos en el agua en el momento de la ebullición.
- 2
Yo los suelo colocar en moldes de silicona aceitados y los cuezo al vapor, se tarda más pero te ahorras, pelarlos…
- 3
Una vez fríos los huevos, los troceamos (si queremos), los pelamos si procede, los colocamos en un recipiente, les añadimos mayonesa y perejil fresco picado, removemos.
- 4
Conservar en el frigorífico hasta el momento de servir.
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