Muslo de pollo deshuesado en salsa a mi manera
Seguimos con mi pasión #1receta1arbol cualquier cosa por el #medioambiente el emplatado deja que desear os pido disculpas
Muslo de pollo deshuesado en salsa a mi manera
Seguimos con mi pasión #1receta1arbol cualquier cosa por el #medioambiente el emplatado deja que desear os pido disculpas
Paso a paso
- 1
Pasar por harina los muslos de pollo
- 2
Marcarlos para que queden jugosos y apartarlos para hacer el sofrito para la salsa
- 3
Retiramos un poco aceite de la olla y ponemos la cebolla, el pimiento y los dos dientes de ajo.
- 4
Mientras, en un cazo aparte, ponemos a hervir los guisantes y los huevos
- 5
Una vez sofrita la verdura le añadimos dos cucharadas de tomate frito y el 1/2 vaso de vino blanco
- 6
Una vez se haya consumido el alcohol del vino le ponemos en caldo de verduras, lo dejamos cocer y añadimos los muslos
- 7
Una vez cocidos los muslos los sacamos y pasamos la salsa por la batidora para que quede más fina y la ponemos el la olla pasada por un chino.
- 8
Añadimos los muslos, los guisantes cocidos y dos huevos picados. Lo movemos un poco y listo para servir, espero os guste.
- 9
El emplatado deja mucho que desear, os pido disculpas
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