Tortilla-Puding de Bacalao
Tenía los ingredientes de siempre para hacer una tortilla, y también medio brick de nata sobrante de otra receta, así es que decidí mezclarlo y ver qué salía. El resultado es una tortilla jugosa, más suave que la clásica pero igualmente deliciosa.
Tortilla-Puding de Bacalao
Tenía los ingredientes de siempre para hacer una tortilla, y también medio brick de nata sobrante de otra receta, así es que decidí mezclarlo y ver qué salía. El resultado es una tortilla jugosa, más suave que la clásica pero igualmente deliciosa.
Abrir en la App de CookpadPaso a paso
- 1
Pelar, lavar y trocear la patata en láminas finas. Laminar la cebolla en tiras finas. Salpimentar.
- 2
Poner a freír en abundante aceite hasta que la patata quede tierna. Unos minutos antes añadir el bacalao desmigado
- 3
Batir los huevos, añadir la nata y salpimentar.
- 4
Escurrir los ingredientes del aceite e incorporar a la mezcla de huevos y nata
- 5
En una sartén ligeramente engrasada con aceite freír la tortilla por un lado. Voltear y hacer por la otra cara.
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